鴨子白蘿蔔湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘿蔔含有糖化酶、木質素、維生素、萊菔素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵等豐富的營養物質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，幫助消化，具有許多的藥用保健功效。與鴨子同煮可以滋陰潤燥，食材温潤，亦能補養氣血。這使得鴨子白蘿蔔湯成為一道不可多得的秋天應季美食。

主料

櫻桃谷鴨 ：1只

輔料

蔬菜精 ：適量
八角桂皮 ：適量
食用鹽 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
小葱 ：2根
白蘿蔔 ：500
食用油 ：適量
生抽 ：適量
枸杞子 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.櫻桃谷鴨洗淨，刨肚去內臟，切成塊備用。

2.白蘿蔔洗淨去皮，切成塊備用。生薑切塊，小葱洗淨切碎備用。

3.鍋里加水燒開，放入鴨肉焯水，煮至浮沫出來，撈起瀝乾水份備用。

4.鍋中放適量食用油，燒至五成熱，放入八角桂皮炒出香味，放入生薑片和鴨肉煸炒出油來。

5.鍋里加入適量的食用鹽、生抽醬油、料酒翻炒均勻。

6.鍋里加水沒過鴨肉白蘿蔔，大火煮開，倒入高壓鍋裏，選擇鴨肉鍵按鈕耐心等待哦！

7.等高壓鍋煮湯完成，排氣，開蓋，加入適量蔬菜精和枸杞子即可。

8.出鍋時撒上一把葱花即可食用。味道棒棒滴！????

烹飪技巧

無