海鮮雞蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

文蛤 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.文蛤洗淨，用水煮開，把肉和湯汁分開。

2.取個盤子，裏面放點文蛤肉和帶皮的文蛤，將文蛤口朝上放置。

3.雞蛋打散，加入煮文蛤的湯汁（涼涼的），調散，加入鹽、味精香油調好味。

4.將雞蛋液倒入裝文蛤的盤子內。

5.蒸鍋內放水，將盤子放入蒸鍋。出熱氣之後蒸5分鐘，關火，然後燜一會，出鍋即可。

烹飪技巧

無