爽歪歪的泡椒牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

超級喜歡吃牛腩的，但是每次去外面吃，一碗牛腩麪價格不便宜不説，上面飄着的牛腩還少得可憐~還是自己去菜市場買牛腩回來吃最划算，大口肉，真是太爽了~一般牛腩都是和蘿蔔啊，土豆啊之類的一起燉的，可以嘗試一下新的口味——泡椒牛腩。喜歡吃辣的可以過來的~

主料

泡椒 ：100
牛腩 ：300

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.牛腩切薄片

2.放入澱粉，姜，料酒，胡椒粉抓勻

3.葱和泡椒切段

4.鍋內放入豆瓣醬

5.放入抓勻的牛肉片

6.放入醬油，泡椒翻炒

7.放入葱段和蒜

8.最後加少許水澱粉勾芡就可以了

9.裝盤

烹飪技巧

牛肉要大火炒，八成熟就可以出鍋，後面再炒一會