完美的豌豆雞肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豌豆雞肉飯就是家裏面最常見的食物，的那是其實是很營養的，至少也是很方便的，製作的方法很簡單的，所以大家要是想要學的話，一定是一學就會的，好多的小朋友都喜歡吃豌豆加上那個美味的營養的雞肉，相信大家大會喜歡的，所以製作起來吧。

主料

碗豆 ：3兩
蠔油 ：2勺子
料酒 ：適量
姜 ：適量
大米 ：2杯
雞肉 ：5兩
生抽 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.豌豆清洗乾淨

2.雞肉放入薑絲，鹽，生抽，料酒，油醃製20分鐘以上。

3.把米洗好，放進電飯鍋裏，比平時煮飯要少放點水。然後蓋上蓋子按下煮飯鍵開始煮

4.鍋預熱，入油，油温熱後把雞肉炒變色

5.然後再把豆子放下去炒一下，再淋入蠔油，放入少許鹽炒均勻，然後盛出來備用

6.等飯煮出氣後把材料倒下去

7.蓋上蓋子繼續煮到跳鍵

8.香噴噴的飯煮好咯，開吃咯。

烹飪技巧

豌豆炒的時候不要炒熟，不然在燜的時候會很爛。不好吃。雞肉最少也要醃製20分鐘以上。