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關於老少皆宜的美味山楂糕的餐飲百科

老少皆宜的美味山楂糕-山楂糕
  • 老少皆宜的美味山楂糕-山楂糕

  • 食材明細主料山楂(500g)輔料冰糖(500g)酸甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味山楂糕的做法步驟1、山楂洗淨2、去核3、加水煮,水不要多,能與山楂齊平即可4、煮至軟爛5、料理機打成山楂醬6、不鏽鋼燉鍋加少量水,加冰糖,小火煮,至糖變色,小口吹鍋邊沒有水蒸氣產生7、加入打好的山楂...
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鹹度適中老少皆宜圖解-鹹蛋
  • 鹹度適中老少皆宜圖解-鹹蛋

  • 鹹蛋通常都是指鹹鴨蛋,是中國的特色菜餚。鹹鴨蛋是以新鮮的鴨蛋為主要原料,然後蘸上鹽巴醃製而成的。鹹鴨蛋製作方法十分簡單,自己在家也能輕鬆醃製。醃製好的鹹鴨蛋配白粥特別好吃,營養豐富,鹹度適中,老少皆宜。主料鴨蛋:30個輔料鹽:適量白酒:適量詳細步驟:第一步將新鮮的鴨蛋刷洗...
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老北京山楂糕怎麼做-老北京山楂糕的做法
  • 老北京山楂糕怎麼做-老北京山楂糕的做法

  • “冬季最養生的美食什麼呢?山楂糕也是不錯的選擇。山楂又名山裏紅、紅果、胭脂果,有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為“長壽食品”。我國古代醫學家早已重視山楂的軟堅消積...
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雞蛋豆芽炒餅,營養美味,老少皆宜圖解
  • 雞蛋豆芽炒餅,營養美味,老少皆宜圖解

  • 好久沒吃豆芽炒餅了,今天心血來潮做了一次,還加入了雞蛋,現在這道美食在我心中的地位又升級了,這道雞蛋炒餅特別有營養,很適合用來當早餐,還特別適合新手,簡單易學,省時省力,各位廚房新手可以試着做一下,味道肯定贊。主料餅絲:500克綠豆芽:500克胡蘿蔔:1根雞蛋:3個輔料香葱:4棵米醋:2大勺...
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美容養顏,老少皆宜,葛美養生粥圖解
  • 美容養顏,老少皆宜,葛美養生粥圖解

  • 葛美養生粥雖然煮起來比較麻煩,耗時比較長,但對身體非常好。葛美養生粥是用葛根,木瓜,紅豆,扁豆,芸豆,苦蕎米,麥仁米,枸杞熬製而成的。以上材料都是五穀雜糧,不僅營養豐富,而且對身體有一定好處,適合大多數人羣食用。主料葛根,木瓜,紅豆:各5克扁豆,芸豆,苦蕎米:各5克枸杞:2克輔料冰糖:適量詳...
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重口味的人也無法拒絕這樣的鮮美!-老少皆宜的雞湯
  • 重口味的人也無法拒絕這樣的鮮美!-老少皆宜的雞湯

  • 我自己就是那種無辣不歡,雞肉可以烤着吃、燒着吃,但絕不喜歡燉着吃的人。但是,自從我媽從這家店打包了雞湯帶回來給我喝了一次後,我可算解鎖了雞湯的新式口味!雞肉的口感比較緊實,雞皮吃起來軟軟的,很好入口。雞湯看着油膩,但撇開浮油之後,就能嚐到鮮美、清甜的雞湯。不怪我在家不...
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老少皆宜的鱸魚湯圖解
  • 老少皆宜的鱸魚湯圖解

  • 鱸魚湯是一種比較日常的菜品了,做法步驟簡單,所需要的食材和調味料都比較少,非常適合自己在家做。而且這道菜老少皆宜,吃起來口感非常好,隨時都可以做出來待客都是沒問題的。這麼簡單的一道菜在餐廳點價格還比較貴,還不如自己學起來,想吃就做,方便又健康。主料鱸魚:一條輔料葱:50g...
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老少皆宜-紅薯葉子的營養吃法
  • 老少皆宜-紅薯葉子的營養吃法

  • 紅薯葉子在近幾年被炒的很火,在以前的時候,紅薯葉都是被用來餵養牲畜用的,但是近幾年綠色文化興起,有機蔬菜的需求開始增加,於是紅薯葉子也漸漸進入人們的視線,並被廣大市民接受。紅薯葉口感爽滑,並且還有豐富的營養價值,是一種很健康美味的蔬菜。一、紅薯葉子有何營養價值1、豐...
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香脆可口老少皆宜圖解-鍋巴魚
  • 香脆可口老少皆宜圖解-鍋巴魚

  • 鍋巴魚應該很少人有聽到這個名字吧?鍋巴魚就是把魚肉煎至金黃,像鍋巴一樣香脆可口。做法很簡單,自己在家也可以輕鬆製作。鍋巴魚是用草魚尾切成小塊,用薑絲、鹽、料酒和生抽醃製後,小火慢慢煎至魚肉變成金黃色。煎好的鍋巴魚香脆可口,老少皆宜。主料草魚尾:1條輔料鹽:1小勺生薑:適...
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老少皆宜圖解-簡單美味的炒甘藍菜
  • 老少皆宜圖解-簡單美味的炒甘藍菜

  • 甘藍菜一般是作為西餐的搭配菜,但是在我們國內勤勞聰慧的人民面前,甘藍又有了新的吃法,甘藍菜抗寒,耐熱,富含對人體多種有益的維生素,具有清血脂的功效,一般清炒甘藍菜是適合作為一天當中的早餐來吃,適合家中老人食用。主料甘藍:400克胡蘿蔔:70克輔料鹽:適量糖:少許生抽:適量雞精:少許...
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美味的山楂球-山楂球
  • 美味的山楂球-山楂球

  • “胃口不好沒有食慾來個山楂球幫助消化,自己做的山楂球甜度剛剛好,沒有添加劑吃着更放心”食材明細主料山楂(300g)輔料綿白糖(100塊)白砂糖(10g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味的山楂球的做法步驟1、食材備好2、山楂去核備用3、加水打成山楂醬加入適量白糖拌勻4、至火上攪...
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老少皆宜枸杞銀耳山楂羹如何做簡單又好吃
  • 老少皆宜枸杞銀耳山楂羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘枸杞銀耳山楂羹是一款老少皆宜的食品,製作方式也特別簡單,一般人都會做,家裏有老人或者有孩子的家庭可以經常做來喝這款枸杞銀耳山楂羹,因為味道美,可以保養身體,不加入任何對於身體健康不好的有害物質,經常喝只...
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老少皆宜的清蒸桂魚圖解
  • 老少皆宜的清蒸桂魚圖解

  • 清蒸桂魚肉質十分細嫩,以無膽和少刺而大受歡迎。桂魚中含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀等多種營養元素。由於肉質細嫩易消化,所以是非常適合小孩、老人食用的。桂魚的蒸魚時間根據魚的大小而有所不同,時間最多不要超過8分鐘,否則魚肉被蒸老了口感就不夠鮮嫩。主料桂魚:一條輔料姜:一...
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香蕉蛋糕的做法 香蕉蛋糕-老少皆宜 香蕉蛋糕怎麼做
  • 香蕉蛋糕的做法 香蕉蛋糕-老少皆宜 香蕉蛋糕怎麼做

  • “本來是要做瑪芬的,最後成了蛋糕,不過很好吃的啊。大家試試啊”食材明細主料黃油(100g)奶油奶酪(110g)低筋麪粉(120g)輔料香蕉(2根)雞蛋(2g)配料糖(90g)鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉蛋糕的做法步驟1、黃油室温融化,加奶油奶酪,雞蛋,糖攪勻。我的打蛋器壞了,只能用攪拌機,效果...
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美味山楂醬-山楂醬
  • 美味山楂醬-山楂醬

  • “山楂具有降血脂、助消化、消積食的功效。秋冬季節,正是山楂大量上市之時。紅彤彤的糖葫蘆惹人喜愛,但是吃一次就沒了。所以啊,山楂醬、山楂糕、果丹皮就成了保存山楂的最好的方法了。這些小食品不但顏值高,而且保存時間長,隨吃隨取,特別的方便。”食材明細主料山楂(500克)白糖(2...
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黃哈兒魚香烤魚,魚香味濃,老少皆宜
  • 黃哈兒魚香烤魚,魚香味濃,老少皆宜

  • 黃哈兒魚香烤魚,聞起來香氣撲鼻,吃起來口齒留香。一條鮮魚,再配以黃哈兒祕製工藝,再加上選料搭配樣樣堪稱精選,皮脆肉酥,十分入味,可以增進食慾,幫助消化與吸收。#黃哈兒魚香醬#黃哈兒魚香烤魚做法分享~主料:鯉魚2斤、配菜適量洋葱、豆芽、杏鮑菇、魔芋等輔料:陳醋60g、白醋15g、...
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老少皆宜的藥膳參芪燉白鳳圖解
  • 老少皆宜的藥膳參芪燉白鳳圖解

  • 烏雞白鳳其實就是長者白毛的烏雞,非常難得而且滋補。今天做的這道菜很適合立冬的時候吃,燉一鍋暖暖的湯,一大家子人圍坐在一起吃一頓飯,補補身體,這道湯加入了黃芪黨蔘紅棗枸杞,藥膳功能就更強了,而且味道很鮮美,不會有很重的中藥味。主料烏雞白鳳:1只黃芪:50g黨蔘:50g輔料生薑:適量...
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粉皮炒雞蛋圖解-老少皆宜的山東菜
  • 粉皮炒雞蛋圖解-老少皆宜的山東菜

  • 這是一個很多人都喜歡的山東菜,在很多餐館都是招牌菜,做起來非常的快,只需要準備提前花一點泡粉皮。總體來説時間也不用花費很長的時間,如果你喜歡吃炒蛋,又覺得要做一點新鮮意思的菜,可以做粉皮炒蛋,相信家裏面每個人都愛吃哦。主料粉皮:2張雞蛋:3個輔料大葱:4片香菜:1個八角:1個幹...
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老少皆宜的零食——自制豬肉鬆-豬肉鬆
  • 老少皆宜的零食——自制豬肉鬆-豬肉鬆

  • 食材明細主料豬小裏脊肉(2條)輔料葱(適量)姜(適量)花椒粒(適量)大料粒(適量)生抽(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)咖喱粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制豬肉鬆的做法步驟1、把豬小裏脊肉用水沖洗乾淨2、把小裏脊去筋膜,用刀切成小塊,再用刀拍鬆。3、把拍鬆的小裏...
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酸甜可口老少皆宜圖解-美味養生的藍莓山藥
  • 酸甜可口老少皆宜圖解-美味養生的藍莓山藥

  • 小彥愛吃藍莓!可是藍莓真的好貴,一小盒就是十多塊了。小彥今天就專門買了藍莓做一道藍莓山藥,這道菜不知道算是甜品還是涼菜,反正怎麼都可以吃,怎麼都好吃。小彥很懶不喜歡幹壓泥這種苦力活,所以直接切的塊~主料山藥:1根藍莓:100克輔料白糖:15克詳細步驟:第一步準備好去皮的山藥,一...
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花瓣山楂糕的做法 老公的山楂戀--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎麼做
  • 花瓣山楂糕的做法 老公的山楂戀--花瓣山楂糕 花瓣山楂糕怎麼做

  • “老公愛山楂,每年的秋天我們家的冰箱裏都要凍上10斤的山楂,以滿足他山楂戀的種種要求。往年山楂更多的用來熬煮罐頭,今年開始做山楂糕了。”食材明細主料山楂(800克)冰糖(500克)水(200-300ML)瓊脂(5克)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花瓣山楂糕的做法步驟1、山楂從中間剖開,去胡...
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鮮美養生老少皆宜-現切現燉的羊肉
  • 鮮美養生老少皆宜-現切現燉的羊肉

  • 大聲告訴我,冬天適合吃什麼?羊肉,對!不僅要吃羊肉,還要喝羊肉湯,擼羊肉串。羊肉、燒烤、火鍋一家就能搞定。每個部位價格略有差異,除了羊肉還有羊排。羊肉稱好以後是現燉的,等的時間可能就會比較長。開鍋之後一定要先來一碗湯,撒上點香菜,鮮!羊肉燉到後面會慢慢的變軟,吃起來也不費勁...
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老少皆宜的營養米糊怎麼做-老少皆宜的營養米糊的做法
  • 老少皆宜的營養米糊怎麼做-老少皆宜的營養米糊的做法

  • “從收到攪拌機試用資格的那一刻,我就一直期待着這高端產品的到來~廚房剛剛大功告成,我就迫不及待來試用啦~今天為我們可愛的寶寶打造一款營養米糊,老少皆宜,營養十足哦~”食材明細主料黑米飯(一碗)熟雞蛋(一個)黑芝麻(適量)開水(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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這樣做老少皆宜!-魚怎麼蒸好吃
  • 這樣做老少皆宜!-魚怎麼蒸好吃

  • 日常生活中,我們吃得最多的動物類食品,除了豬牛羊,最多的應該就是魚了。魚的生長週期很短,所以我們一年四季都能吃到肥美的鮮魚。魚類的營養不用説,那是相當高,一般生完孩子的媽媽們都會拿鯽魚湯來補身體,可見魚類對人體非常有好處。新鮮的魚有一種獨特的鮮味,那你知道魚怎麼蒸好...
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自制美味山楂糕-山楂糕
  • 自制美味山楂糕-山楂糕

  • “又到山楂季節啦,一年就這麼短短的時間有新鮮的山楂,愛吃山楂的我怎麼能錯過呢,先做些山楂糕吧,酸酸甜甜,開胃可口。自己做的沒有什麼澱粉,添加劑,防腐劑,而且是用來老冰糖,放心的吃吧!”食材明細主料山楂(1500g)輔料冰糖(1000g)配料水(1000g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制山楂...
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專題