醬香土豆絲餅怎麼做-醬香土豆絲餅的做法

“土豆富含人體不可缺少的鉀元素，並且澱粉含量豐富，可以替代主食。這款簡單美味的土豆絲餅，很適合給小朋友當做早餐哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香土豆絲餅的做法步驟

• 1、土豆、胡蘿蔔去皮

• 2、用擦絲器把土豆、胡蘿蔔擦成細絲，火腿片切絲，小葱切碎

• 3、加入鹽、雞精、白胡椒粉、澱粉攪拌均勻

• 4、平底鍋中加底油

• 5、下入抓勻調味的土豆絲，鋪滿平底鍋（我用的是18cm小平底鍋，這樣鋪滿一個鍋底，煎出來整好是一張6寸正圓的小餅）下鍋後不要翻動，用鍋鏟壓平（一定用小火，否則表面糊了中間還沒熟）

• 6、打好一個雞蛋，如果您的土豆比較大，可以多打一個雞蛋，這個量無所謂，看您需要

• 7、倒入蛋液（我的鍋小，所以只倒一半蛋液，一個土豆，一根胡蘿蔔用18cm小鍋，可以做出大約3張小餅）

• 8、大約經過兩分鐘，底下已經成熟定型了，把餅翻個面（我這小鍋翻面很方便，我找了個盤子，先把小餅扣到盤子裏，再移回鍋裏就可以了，形狀保持完整）

• 9、這是燒烤醬，您也可以用其他喜歡的醬料，比如：甜麪醬、辣醬、黑胡椒醬等都是可以的

• 10、把醬刷勻，待下面也成熟了，就可以出鍋啦

• 11、吃的時候切小塊

• 12、香噴噴，簡單又好吃

• 13、這土豆絲餅做為早餐，澱粉量已經足夠了，搭配些小番茄或其它水果，加杯牛奶，營養已經很豐富啦