五味俱全的芝麻燒餅如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豬油 :100
紅糖 :適量
芝麻 :
主料
麪粉 :500豬油 :100
輔料
雞蛋 :1個紅糖 :適量
芝麻 :
1.把食材準備好,面加入3克酵母和成偏軟的麪糰,紅糖裏面拌點麪粉,防止考的時候流出來,豬油加熱後倒入100克麪粉(未計入主料中)中做成油酥。
2.麪糰發酵至兩倍大,擀開把油酥均勻的抹在面片上。
3.將面片摺疊,再擀開。
4.再抹一次油酥,捲起來。
5.卷好後,揪成劑子,按扁包上糖餡。
6.收口朝下,刷上蛋液,粘上芝麻放入預熱好的烤箱,220度烤25分鐘左右。
7.這是烤的時候。
其實也沒什麼技巧,只要火候掌握好就可以了。
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