香甜的角瓜豬肉蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

餃子，中國的傳統 菜式，在中國的某些地區也是節日必不可少的食物之一。由於其餡料多種多樣，做法各有千秋，受到廣大美食愛好者的追捧和青睞。角瓜則是一種比較香甜的瓜類，其所含的維生素極多，當它和鮮美的豬肉邂逅，迸發的美味無法言説，它們做成餡料構成的角瓜豬肉蒸餃就極其吸引人了。

主料

豬肉餡 ：250
麪粉 ：500
角瓜 ：250
小白菜 ：250

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
花生油 ：適量
白胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：2片
葱 ：2根

具體步驟

温水和麪

豬肉餡裏放入料酒 生抽 味精 熱過的花生油 白胡椒粉 最後放入葱花 薑末 靜置一會兒

角瓜白菜 洗淨 剁碎 擠幹

剁碎的白菜 角瓜 擠幹水分 放入豬肉餡中

攪拌均勻後 放入適量的鹽再次攪拌均勻

麪糰分成小劑 擀皮 包上餡料

包好的餃子

放入蒸鍋中 擺放時 中間留有空隙

蓋上鍋蓋 上火蒸二十分鐘，即可