角瓜蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

角瓜我們都知道是一種比較常見的蔬菜，生活中也叫西葫蘆。吃餃子的人對於角瓜蒸餃肯定了解的，它主要是以豬肉、角瓜為主料，餃子粉為輔料製作而成。餃子都是我們愛吃的家常美食，每逢過年時都會有這道美食，這道美食就是家家户户團圓的象徵。

主料

豬肉 ：600
角瓜 ：4個

輔料

餃子粉 ：3面瓢
水 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.角瓜擦絲剁碎，肉剁成肉餡，二者混合加適量鹽味精，少許蠔油，和成餃子餡。餃子粉加適量水和成麪糰

2.將麪糰揉好醒發，然後同包餃子的方法一樣包好蒸餃（蒸餃皮要比普通餃子大一些）。

3.上蒸鍋蒸，開鍋即可。

烹飪技巧

蒸餃做法同餃子相同，怎麼做餃子就怎麼做蒸餃，只是蒸餃皮略大一點。上鍋蒸這一步驟同平常蒸包子一樣。其實非常簡單家常。喜歡海鮮的還可以在蒸餃餡里加些海米提鮮。