很美味的斑馬紋蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：5個
低筋麪粉 ：100g
牛奶 ：120ml
色拉油 ：70g
可可粉 ：15g

輔料

細砂糖 ：70g

具體步驟

1.取兩個無水無油的盆，分離蛋黃和蛋清

2.在蛋黃盆中倒入50g的細砂糖，倒入色拉油，攪拌至糖溶解。

3.然後倒入牛奶，攪拌均勻

4.篩入低粉，用Z字型手法拌勻，放一旁備用

5.細砂糖分兩次加入到蛋清中，打發蛋清。

6.打到乾性發泡，如圖所示，即可。

7.取一部分蛋清到蛋黃糊中，翻拌均勻

8.然後倒回到蛋清盆中，還是用上下翻拌的手法拌勻。

9.將蛋糕糊分成兩部分。在其中一個蛋糕糊中曬入15g的可可粉，拌勻

10.先在烤盤中倒入少許原味蛋糕糊，然後再倒入少許可可粉蛋糕糊，然後再倒入原味可可粉蛋糕糊，再倒入可可粉蛋糕糊，如此重複

11.全部完成。然後將模具拿離桌面2cm左右的距離摔幾下，震出大氣泡。

12.烤箱提前10分鐘預熱好。然後160度下層烤45分鐘左右。（視自家烤箱具體情況而定哦）

13.出爐了，略有開裂。

14.倒扣，晾涼。

15.涼後即可脱模，切塊。

16.成品。

烹飪技巧

攪拌的時候一定要用上下翻拌的方式來拌哦，切忌劃圈圈。