好吃的烤豬肉串的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的烤豬肉串的做法，家附近又沒有像樣的中華料理點。所以我就用豬肉代替了羊肉來烤肉串。沒想到效果出奇的好。烤好後的肉串不但味道特別濃郁，而且特別乾淨。最重要的是很簡單，可以自己在家用烤箱烤，如果肉買多了還可以一起醃製好，留一部分出來冷凍在冰箱裏。想什麼時候吃，就什麼時候吃

主料

豬肉 ：300

輔料

葱姜酸 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
孜然粉 ：適量
色拉油 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

分配豬肉的肥瘦切成小方塊

將葱切成絲，姜切成片同豬肉塊一同放入碗中，加入鹽，味精，色拉油，香油。用手抓勻調味料後放入冰箱醃製30分鐘左右<可依據自己的時間，着急吃15分鐘也可，不着急吃半天亦可>時間越長越入味。

穿串將肉塊肥瘦搭配穿成肉

將肉串放入烤箱<中火>，正面烤2—3分鐘。用油刷刷一層色拉油。撒上適量孜然粉和辣椒粉。翻過來背面再烤2—3分鐘，刷上一層色拉油後再撒上適量孜然粉和辣椒粉。

重複步驟7的做法，肉串要反覆翻烤2—3遍，每次都要刷色拉油，放孜然粉和辣椒粉。直到肉串烤熟