蒜油魚片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香油 ：1茶匙
鮮魚片 ：300公克
蒜泥 ：1又1/2大匙
香菜 ：3根
沙拉油 ：2大匙
鹽 ：1茶匙
砂糖 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/2茶匙

輔料

具體步驟

1. 香菜洗淨切小段；蒜泥放入大碗中，備用。

2. 煮一鍋滾沸的水，放入鮮魚片汆燙至熟，撈起過冷水待涼，瀝乾水份備用。

3. 熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法1蒜泥的大碗中，再加入所有調味料一起拌勻成醬汁。

4. 將作法1的香菜段、作法2的魚片和作法3的醬汁一起拌勻即可。