家常五香汁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.葱 ：1根
姜 ：50公克
香菜 ：10公克
蒜仁 ：10公克
水 ：300㏄
B.八角 ：4粒
花椒 ：5公克
桂皮 ：12公克
小茴 ：5公克
丁香 ：5公克
鹽 ：1茶匙
醬油 ：1茶匙
糖 ：1大匙
米酒 ：50㏄

輔料

具體步驟

1. 將所有材料B的藥材洗淨後，浸泡在300㏄水中約20分鐘。

2. 取一鍋，將作法1的藥材連同水一起放入鍋中，以小火煮約15分鐘後熄火放涼。

3. 將姜、葱、香菜、蒜仁用刀拍爛後裝碗，加入所有調味料用手搓揉出味。

4. 將作法3的材料加入放涼的作法2中拌勻即可。