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關於熗炒酸菜脆藕片怎麼做好吃的餐飲百科

熗炒酸菜脆藕片的做法 【我的食堂菜】熗炒酸菜脆藕片 熗炒酸菜脆藕片怎麼做
  • 熗炒酸菜脆藕片的做法 【我的食堂菜】熗炒酸菜脆藕片 熗炒酸菜脆藕片怎麼做

  • “酸菜,在我們那,叫鹹菜,我們一般吃的時候都會加點糖。後來上了大學,在食堂,發現那邊的人兒也很喜歡酸菜,不過他們管酸菜叫“醃菜”,他們的酸菜是辣的,酸辣可口,非常過癮,什麼酸菜包、烤餌塊、酸菜炒其他菜,到處都有它的影子,其中最讓我念念不忘的,是熗炒酸菜脆藕片。酸辣的酸菜,配上脆...
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熗拌藕片的做法 熗拌藕片:聚會最受歡迎的清新涼菜 熗拌藕片怎麼做
  • 熗拌藕片的做法 熗拌藕片:聚會最受歡迎的清新涼菜 熗拌藕片怎麼做

  • “昨晚,邀朋友一家小聚,菜單是兒子訂的,烤肉大餐。肉是給小朋友吃的,我們是吃素的,準備了土豆片、紅薯片與雜菇。天氣炎熱,又準備了幾個涼菜,其中最受歡迎的就是熗拌藕片。除了這藕片清脆爽口,酸甜宜人外,估計就是在許多重口味的菜中見到的一抹小清新,引起了大家的興趣。大人喜歡,小...
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酸辣清脆爽口藕片怎麼做-酸辣清脆爽口藕片的做法
  • 酸辣清脆爽口藕片怎麼做-酸辣清脆爽口藕片的做法

  • 食材明細主料藕(一塊)輔料幹辣椒(3個)蠔油(一勺)老抽(半勺)醬油(一勺)花生油(2勺)花椒(少許)蒜末(少許)薑末(少許)鹽(少許)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣清脆爽口藕片的做法步驟1、藕,洗淨去皮。2、切厚一點的片。3、所有調料準備好,耗油.醬油.米醋調一個料汁。4、藕片放入清水,去掉適量...
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酸菜藕片怎麼做-酸菜藕片的做法
  • 酸菜藕片怎麼做-酸菜藕片的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料酸菜(適量)蒜(2瓣)韭菜(適量)小葱(適量)植物油(適量)醋(4勺)鹽(半勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜藕片的做法步驟1、準備食材2、藕切片,蒜切片,韭菜切段,小葱切成葱花3、熱鍋,倒入植物油適量,熱油,放入蒜片炒香4、放入藕片翻炒5、藕片炒至七成熟6、倒入4勺醋,放...
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熗拌椒油藕片怎麼做-熗拌椒油藕片的做法
  • 熗拌椒油藕片怎麼做-熗拌椒油藕片的做法

  • “好吃易做的小菜”食材明細主料蓮菜(1節)輔料胡蘿蔔片(少許)花椒(10→15粒)配料鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)醋(少許)大豆油(適量)蒜末(少許)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌椒油藕片的做法步驟1、蓮菜去黑皮洗淨切片清水淘洗2、放進開水鍋焯熟撈出過涼3、蘿蔔片焯熟﹙可以不放﹚4、放...
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簡單版熗炒藕片如何做簡單又好吃
  • 簡單版熗炒藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:2節輔料食鹽:1/4茶匙油:適量葱:1根幹辣椒:3個味精:適量具體步驟1.準備兩節蓮藕2.去皮洗淨3.切片4.鍋中油燒熱,放入幹辣椒炒香5.辣椒的香味出來後,放入藕片6.大火快炒至斷生7.放入食鹽、味精調味,撒入葱花...
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熗炒藕片的做法 【山東】熗炒藕片 熗炒藕片怎麼做
  • 熗炒藕片的做法 【山東】熗炒藕片 熗炒藕片怎麼做

  • “家常菜---熗炒藕片”食材明細主料蓮藕(1節)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(4粒)花椒(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)白糖(適量)中辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗炒藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切成薄片。2、辣椒剪碎,蒜切片,準備花椒。3、將藕片焯水至斷生。4、將味極鮮醬油,蠔油,白...
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熗炒藕片怎麼做-熗炒藕片的做法
  • 熗炒藕片怎麼做-熗炒藕片的做法

  • “熗炒藕片,加了點花椒油、白糖和白醋,藕片脆脆的,麻麻的,酸酸的,甜甜的,輕咬一口,還有點藕塘深處荷葉的清香味道。”食材明細主料鮮藕(400g)輔料紅甜椒(少許)生薑(3g)淨水(900ml)白醋(10ml)白糖(10g)鹽(5g)油(30ml)酸甜(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒藕片的做法步驟1、鮮藕切片洗淨切片放入...
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熗炒藕片如何做簡單又好吃
  • 熗炒藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料藕:兩小節輔料色拉油:少許鹽:少許雞精:少許乾紅辣椒段:少許蒜:幾瓣醋:少許花椒:少許具體步驟1.藕切片2.熱油,放入花椒、蒜末、乾紅辣椒段熗鍋3.將藕片放入鍋中翻炒片刻4.倒入醋,放入適量雞精和鹽5.起鍋裝盤烹飪技巧...
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熗炒椒香藕片怎麼做-熗炒椒香藕片的做法
  • 熗炒椒香藕片怎麼做-熗炒椒香藕片的做法

  • “秋季正是蓮藕、花椒上市的季節。剛下來的蓮藕鮮嫩,口感脆嫩味甜是可以生吃的。鮮花椒也是香味十足,涼在陽台上的那點花椒搞得滿屋椒味。試着把這兩種食材撮合在一起,用熗炒的法子做出來想必味道也能説得過去。為了增加視覺的感受,讓剁椒也參加了進來。”食材明細主料藕(適量...
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熗拌豇豆藕片的做法 嗆拌豇豆藕片 熗拌豇豆藕片怎麼做
  • 熗拌豇豆藕片的做法 嗆拌豇豆藕片 熗拌豇豆藕片怎麼做

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,最近學了一道帶有姜味的涼拌菜,相信它會帶給你開胃的感覺。”食材明細主料豇豆(適量)藕片(適量)薑汁(適量)幹辣椒(適量)輔料油(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)配料鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗拌豇豆藕片的做法步驟1、豇豆和藕放入滾水中煮熟,然後放盤...
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熗炒脆花菜的做法 私房小菜一碟【熗炒脆花菜】 熗炒脆花菜怎麼做
  • 熗炒脆花菜的做法 私房小菜一碟【熗炒脆花菜】 熗炒脆花菜怎麼做

  • “花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。”食材明細主料花菜(適量)五...
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小炒脆藕片怎麼做-小炒脆藕片的做法
  • 小炒脆藕片怎麼做-小炒脆藕片的做法

  • “秋天容易起肺火。清肺火就要吃屬金的白色食物。蓮藕最合適了。粉藕煲湯,脆藕就要炒來吃。”食材明細主料蓮藕(500g)輔料葱(適量)蒜(半頭)幹辣椒(適量)花椒(一小把)調料蠔油(3勺)雞粉(2匙)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)小炒脆藕片的做法步驟1、蓮藕切成薄片,用水焯一下。水裏放兩滴油和少許鹽...
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熗藕片怎麼做-熗藕片的做法
  • 熗藕片怎麼做-熗藕片的做法

  • “熗藕片,一款家常快手素菜,低脂鮮美,營養豐富,秋天多食有益健康。”食材明細主料蓮藕(一節)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)米醋(適量)蔬之鮮(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗藕片的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、蓮藕切片衝去多餘澱粉。3、葱薑蒜改刀。4、鍋中入...
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家常菜熗炒藕片如何做簡單又好吃
  • 家常菜熗炒藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:500輔料鹽:適量生抽:適量油:適量蒜子:10幹辣椒:10蠔油:適量生粉:少許花椒:5糖:適量具體步驟1.蓮藕去皮切薄片,然後放入清水中浸泡一會,花椒去籽,幹辣椒剪小段,蒜子切片。2.小鍋坐水,鍋開下蓮藕片焯燙至斷生。3....
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快手素菜酥脆藕片的做法 快手素菜——酥脆藕片 快手素菜酥脆藕片怎麼做
  • 快手素菜酥脆藕片的做法 快手素菜——酥脆藕片 快手素菜酥脆藕片怎麼做

  • “這個菜可以做酒菜,也可以做零食吃。簡單的全素菜。這個菜可以直接食用,也可以趁熱撒上椒鹽,孜然,辣椒麪等自己喜歡的調料食用。我喜歡原味的,所以沒放任何調料。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手素菜酥脆藕片的做法步驟1、主...
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香脆的熗炒藕片如何做簡單又好吃
  • 香脆的熗炒藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:500輔料花椒麪:適量幹辣椒:適量白醋:適量鹽:適量具體步驟1.蓮藕沖洗乾淨,去皮兒2.準備一碗鹽水,把蓮藕切成薄片,迅速放進鹽水中,防止蓮藕變色3.鍋內放油,下入幹辣椒熗鍋,下入蓮藕翻炒4.加入適量白醋、鹽、...
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肉片炒蓮藕的做法 脆脆的肉片炒蓮藕 肉片炒蓮藕怎麼做
  • 肉片炒蓮藕的做法 脆脆的肉片炒蓮藕 肉片炒蓮藕怎麼做

  • “吃蓮藕好處多多哦.....”食材明細主料蓮藕(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蓮藕的做法步驟1、把蓮藕外皮去掉。2、蓮藕切成片,用水沖洗一下,五花肉切片,葱姜切絲備用。3、鍋裏放花生油,下...
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家常菜熗藕片如何做簡單又好吃
  • 家常菜熗藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:1個蓮藕:1根輔料油:適量薑末:適量鹽:適量幹辣椒:適量白糖:適量白醋:適量具體步驟1.鮮蓮藕一個,颳去皮,切成薄片,將藕片放入沸水鍋內一開即可。2.準備一個辣椒,切小塊。3.生薑去皮切成末備用。4.準備白醋。5....
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藕片燒酸菜怎麼做-藕片燒酸菜的做法
  • 藕片燒酸菜怎麼做-藕片燒酸菜的做法

  • “本是華北人,卻很喜歡東北的酸菜。酸菜白肉、酸菜餡餃子、酸菜排骨湯等等都愛吃。就是喜歡酸菜獨特的味道。自己不會做酸菜,弟妹做了送給我。她也是華北人,但做酸菜的技術真不錯,做的酸菜比買的味道純正。顏色也是我喜歡的白色。給味道酸菜,吃了一頓又一頓,可是解了饞了。這次...
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脆脆的炒藕片圖解
  • 脆脆的炒藕片圖解

  • 藕是我們生活中常見的食物,藕的做法有很多種,可以炒着吃,涼拌着吃,還可以煮着吃。我看來還是炒着吃更加的好吃,炒着吃可以使藕的味道更加的純正,但是藕的炒法也是非常重要的,只有方法正確了,才能使炒出來的藕片更加的脆香。主料藕:2根輔料胡蘿蔔:1根青椒:1個鹽:1袋醋:1瓶糖:1袋老抽:1瓶...
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泰式酸辣藕片的做法 酸辣爽口脆嫩/泰式酸辣藕片 泰式酸辣藕片怎麼做
  • 泰式酸辣藕片的做法 酸辣爽口脆嫩/泰式酸辣藕片 泰式酸辣藕片怎麼做

  • “秋天正是連藕的成熟時間。秋天的蓮藕會散發出一種獨特的清香,剛立秋,天氣還是很熱,沒有食慾時,偶爾來一碟酸辣清爽的藕片,清熱消暑又開胃。”食材明細主料蓮藕(400g)黑木耳(1小把)輔料檸檬(半個)香葱(1根)調料味達美泰式酸辣汁(1小包)白糖(1小勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸...
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熗拌爽口藕片怎麼做-熗拌爽口藕片的做法
  • 熗拌爽口藕片怎麼做-熗拌爽口藕片的做法

  • “爽脆爽脆的藕片,吃起來超有口感~~”食材明細主料鮮藕(1節)黃椒(半個)萵筍(1/3根)輔料鹽(適量)油(適量)乾紅辣椒(3只)蒜(2瓣)花生(少量)花椒(少量)白糖(適量)生抽(適量)醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗拌爽口藕片的做法步驟1、主材料,把蒜忘啦;我把花生放烤箱裏烤了幾分鐘去皮香脆;2、藕...
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熗拌葱油藕片怎麼做-熗拌葱油藕片的做法
  • 熗拌葱油藕片怎麼做-熗拌葱油藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(200g)輔料葱絲(10g)鹽(3g)白糖(2g)生抽(10g)白醋(5g)紅辣椒(2個)花椒(少許)食用油(10克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌葱油藕片的做法步驟1、蓮藕切成片用清水浸泡防止變黑2、水燒開下入藕片焯水5分鐘撈出過涼3、加入適量鹽4、少許白糖5、倒入適量生抽6、倒入少許...
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熗拌藕片怎麼做-熗拌藕片的做法
  • 熗拌藕片怎麼做-熗拌藕片的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)調料醬油(適量)白醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)花椒油(適量)麻辣(口味)熗(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)熗拌藕片的做法步驟1、藕洗淨去皮切片兒。2、鍋中放水燒熱,放入藕焯燙後,撈出放入涼水中。3、把水分控幹,放入鹽、糖、白醋醃製一會兒。4、...
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