如何做簡單又好吃-家常五香醬黃瓜

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

黃瓜 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

黃瓜洗淨晾乾表面水分，切成長段再切成四片撒入精鹽拌勻。

黃瓜盛入乾淨容器壓上重物3小時，讓黃瓜裏的水分滲出。

醬油裏放入八角、桂皮、香葉燒開後晾涼。生薑蒜瓣切大片、紅尖椒洗淨後用刀順向切口。

把黃瓜壓好的黃瓜條放入玻璃瓶或乾淨容器裏，放入生薑片、蒜片，紅椒，倒入晾涼的醬油湯汁。

倒入適量的高度白酒，防止黴變的同時可提升醃黃瓜的口感。把玻璃瓶密封后放入冰箱，醬至一天後即可取出食用。