番茄蒸鱸魚如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

鱸魚 ：一條
番茄 ：兩個
番茄醬 ：適量
味精 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 殺鱸魚、用腹開法把魚宰殺取內臟、清洗乾淨

2. 鹽、料酒、葱、姜醃製魚。

3. 把番茄切片擺盤兩邊、鱸魚放中間、。放入鍋裏蒸上10分鐘後取出。

4. 熱鍋冷油：加入少許油、下入小葱、倒上番茄醬炒翻砂後加入鮮湯、放調味、雞精味精（少許胡椒粉）白糖、勾點芡、收汁、將湯汁淋在魚身上即可。