家常菜白菜炒肉皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道家常菜白菜炒肉皮，製作簡單食材普通，但你可別小瞧這道菜，他的營養可是很豐富的，老百姓不是有句話叫蘿蔔白菜保平安嗎，白菜中所含的蔬菜纖維，可以排毒清腸，減肥瘦身，而肉皮更是美容養顏之佳品，他含有豐富的膠原蛋白吃了之後可以使皮膚潔白光滑，因此這道白菜炒肉皮可稱得上是美容保健菜了。

主料

白菜 ：200
肉皮 ：100

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

白菜切5毫米寬的菜絲。

肉皮在淘米水中浸泡10分鐘，去其腥味。

撈出肉皮清洗乾淨，備用。

熱鍋涼油，放入大料，葱姜爆香。

油温適中時放入肉皮，炒制。

加入適量生抽提味。

放入白菜絲翻炒。

大火快速翻炒，出鍋前加入適量鹽即可。