鹽酥鴨架如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熟鴨架 ：半隻

輔料

椒鹽 ：少許
植物油 ：適量
孜然粉 ：適量
熟白芝麻 ：適量

具體步驟

1. 將熟鴨架剁成3cm左右的塊

2. 熱鍋中倒入少許植物油，待油温7成熱時，下剁好的鴨架大火翻炒。

3. 大火翻炒的目的就是為了出去鴨子多餘的油脂，讓骨頭和肉外酥裏嫩。翻炒5分鐘後轉為文火，放入孜然粉在翻炒5分鐘關火，撒上椒鹽裝盤，最後淋上少許芝麻即可。