美味西紅柿打滷麪如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

手擀麪 ：200
雞蛋 ：3個
西紅柿 ：80
小油菜 ：1棵

輔料

花生油 ：20
精鹽 ：5
味精 ：3
水澱粉 ：少許

具體步驟

1. 雞蛋打散放在碗內攪勻，西紅柿洗淨切塊，油菜洗淨備用。

2. 鍋內放少許油，油熱後放入雞蛋炒散後放入西紅柿，翻炒內下，添入適量水大火燒開，湯開後調入味精和精鹽，放入油菜稍煮，勾芡後出鍋。

3. 手擀麪放入沸水鍋煮熟，撈起用涼水沖涼裝入碗中。

4. 將西紅柿雞蛋滷澆在麪條上既可。