自制麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

鹽 ：5
橄欖油 ：2勺
奶粉 ：20
雞蛋 ：2個
牛奶 ：120
酵母粉 ：5
白糖 ：50

具體步驟

1. 麪粉、奶粉、雞蛋牛奶、酵母粉、白糖，攪拌一下，冷藏24小時。取出加入150克麪粉、5克鹽、2勺橄欖油，揉到光滑，可以拉出薄膜。

2. 發酵到2倍大

3. 壓扁排氣，分割成2塊，整形成需要的形狀。再次發酵到2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

4. 烤箱預熱180度，放中下層，上下火烤35分