自制小麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：200
牛奶 ：150

輔料

黑芝麻 ：適量
黃油 ：20
鹽 ：2
酵母 ：3
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.麪包機桶內先放入液休材料

2.再加入乾性材料（黑芝麻除外）

3.揉至可拉出大片比較結實的薄膜麪糰

4.放温暖處發酵至兩倍大

5.取出麪糰排氣，搓成長條後，分割成均勻的小面團

6.滾圓放入烤盤

7.發酵到1.5-2倍大，刷上一層蛋液，撒上適量黑芝麻

8.放進180度預熱好的烤箱中層烤15分鐘即可

烹飪技巧

1、烤箱温度可根據自己家的烤箱而定。2、麪包要晾涼再食用，有利健康。