健康的豆丁小炒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆腐乾 :200
豌豆 :100
小紅尖辣椒 :少量
生抽 :適量
雞精 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
葱白 :少量
油 :適量
主料
土豆 :1個豆腐乾 :200
豌豆 :100
輔料
鹽 :適量小紅尖辣椒 :少量
生抽 :適量
雞精 :適量
大蒜 :適量
姜 :適量
葱白 :少量
油 :適量
具體步驟
1.豌豆洗好後放入鍋裏加水煮5分鐘後撈起。
2.土豆切塊放入有水的碗裏,豆腐乾切丁。
3.小紅尖椒,姜蒜,葱白切好備用。
4.熱鍋下油。
5.倒入姜蒜和小紅尖椒,加入葱白煸香。
6.加入土豆進行翻炒。
7.倒入豆腐乾,加入適量的生抽翻炒。
8.加入適量的清水,煮開後,用鍋蓋蓋好煮6分鐘。
9.倒入煮好的豌豆翻炒。
10.最後加入適量的鹽和雞精進行均勻翻炒就可以了出鍋了。
豌豆一般都要先煮下,不然很難入味。
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