百吃不厭的番茄疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麪粉 ：200

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
番茄 ：1個
鹽 ：適量
蛋 ：2枚
青蒜 ：3棵

具體步驟

1.原料圖。

2.青蒜洗淨切段，蛋液里加少許鹽打勻。

3.麪粉裏擱點鹽巴，加適量清水揉成不沾手的麪糰。不要怕麻煩，這個不費什麼功夫，做出來的麪疙瘩很Q彈很好吃。

4.番茄洗淨去蒂頭，劃十字放鍋裏煮至水沸騰即可撈出。

5.輕鬆揭去番茄皮。

6.把茄肉切成丁狀。

7.鍋裏油熱後，倒人番茄丁翻炒至出汁。

8.接着倒入蒜白一起炒。

9.加入適量清水煮開後，再淋入蛋液。

10.麪糰捏成一個個面片兒，入鍋煮約4分鐘。

11.最後撒入蒜葉，加鹽巴，雞精調味即可熄火出鍋。

12.喜歡吃辣的親們可以再加點辣椒醬，超級美味呢！

烹飪技巧

小貼士-1：不一定要用青蒜，也可以換成葱哦！2：麪粉和蛋液里加一點點鹽更有味道。3：番茄可以多加一個，我呢是因為家裏只剩一個番茄了，呵呵！炒番茄的時候記得炒出汁。4：做好的番茄疙瘩湯要趁熱吃才美味，在湯裏泡久了會影響口感。