滋補的金針菇雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

金針菇 ：200

輔料

嫩母雞 ：1只

具體步驟

1．金針菇去蒂洗淨，瀝乾水分；嫩母雞從背部剖開後洗淨，瀝乾水分。

2．米酒、醬油、葱、姜、砂糖、鹽調勻，將雞浸漬片刻，再將雞胸向下置於盤中，上籠蒸30分鐘，取出。

3．將雞湯倒入鍋內，煮沸後加入金針菇，再沸後用澱粉勾芡，淋香油，澆在雞肉上即可。