美美廚房之四喜丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
白蘿蔔丁 :100
蠔油 :適量
油辣椒 :適量
葱 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
主料
肉泥 :350白蘿蔔丁 :100
輔料
蛋液 :適量蠔油 :適量
油辣椒 :適量
葱 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.備肉泥和香葱,
2.加鹽,生粉合勻,
3.再備拌好的蘿蔔丁,
4.取肉泥,
5.放上蘿蔔丁,收口,
6.做成丸子,
7.做好的丸子,
8.裹上一層蛋液,
9.放進鍋裏蒸熟,
10.配調汁;葱,油辣椒,姜,芝麻裝碗裏調生抽,
11.調入蠔油,
12.再調入陳醋,
13.倒點高湯,淋上香油,放進調味鮮合勻,
14.將蒸好的丸子放進調好的調汁裏即可上桌,
丸子蒸熟後也可直接開吃。
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