腰花西蘭花菌菇湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

腰花西蘭花菌菇湯所含營養物質豐富，腰花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，西蘭花在蔬菜中也可以算得上蔬菜之王，維生素含量極高，對人體有很多的益處。菌類食品也能補充人體內的眾多元素。另外此湯口感醇厚，味道鮮美。

主料

豬腰子 ：150g
西蘭花 ：100g
菌菇 ：50g

輔料

香油 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。西蘭花去根洗淨掰成小朵，菌菇去根洗淨。

2.將豬腰子剝去薄膜剖開剔去筋切成刀花。

3.鍋中水開焯一下豬腰撈出。

4.鍋中爆香生薑片，放入菌菇和西蘭花。

5.加入適量水。

6.水開加入料酒。

7.加入精鹽燒煮熟。

8.加入豬腰。

9.燒煮一會淋入香油即可。

烹飪技巧

1，豬腰血脂偏高者、高膽固醇者忌食。2，豬腰最好焯一下水洗淨，可以去除臊味。