香氣濃郁的寧德水粉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海蠣 ：250
香菇 ：50
胡蘿蔔 ：50
水粉 ：600
瘦肉 ：100
芹菜 ：100
三角蛤 ：200
白菜 ：250
螃蟹 ：2只

輔料

油 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.瘦肉洗淨切絲海蠣漂淨去雜質瀝乾三角蛤沖洗備用

2.螃蟹洗淨去腮切塊

3.白菜.芹菜.洗淨切段.胡羅卜切絲葱姜切末

4.香菇沖洗好泡發剪小塊

5.水粉放漏盆中用水衝一下瀝乾

6.起火坐鍋,油熱後放葱薑末煸香放肉絲煸一下

7.放香菇.白菜.胡羅卜絲翻炒幾下

8.加清水大火煮開

9.放入水粉大火煮開

10.加入螃蟹.三角蛤.海蠣再大火煮開

11.煮開後放適量鹽.撒上芹菜

12.鮮美的水粉出鍋啦!

烹飪技巧

由於放了海鮮.只加鹽調味.不需其它調料