香氣濃郁的巧克力瑪德琳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
雞蛋 :2個
低筋麪粉 :95
黃油 :80
細砂糖 :40
巧克力 :50
主料
可可粉 :5雞蛋 :2個
低筋麪粉 :95
黃油 :80
細砂糖 :40
巧克力 :50
輔料
泡打粉 :21.雞蛋打入容器中,加入全部細砂糖。用打蛋器慢慢攪打均勻,不用把雞蛋打發起泡
2.篩入低粉和可可粉,泡打粉。
3.攪拌均勻成濃稠的泥狀。
4. 把黃油和巧克力隔水融化。
5.把黃油巧克力液,趁温熱倒入混合物裏。攪拌均勻。
6.倒入裱花袋子裏面,放冰箱冷藏一小時。
7.冰箱裏取出麪糊,室温放置到麪糊可流動的狀態,擠入模具中。
8. 烤箱預熱180度,上下火,烤15分鐘左右。
9.烤好後出爐。
10.乘熱脱模。
做好後冰箱冷藏1天口感更好哈
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