- “今來一款:小葱鮮肉煎包,嫩滑可口,萱軟美味,一不小心就多吃了幾個,哈哈。”食材明細主料豬肉(適量)小葱(適量)筍瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小葱鮮肉煎包的做法步驟1、食材準備就緒。2、麪粉加...
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- 食材明細主料豬肉(500g)麪粉(500g)輔料香葱(3顆)安琪酵母粉(5g)生抽(2勺)蠔油(2勺)料酒(1勺)黃豆醬(2勺)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱鮮肉包的做法步驟1、安琪酵母粉倒入半包如温水中拌勻,加入麪粉盆中,用筷子哈勻後,和成麪糰。2、和好的麪糰,在這個寒冷的季節,需要放在温鍋裏...
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- 食材明細主料餃子皮(半斤)豬肉(半斤(三肥七瘦))肉皮湯凍(半碗)輔料姜(適量)葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉小蒸包的做法步驟1、瘦肉先剁碎!~肥肉要到後面一起剁,否則肥肉就都變成油了!2、加姜和葱一起剁成肉泥!3、肉皮湯凍是之...
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- “又到胡葱上市的季節,婆婆講老家的胡葱到處有,但我們這邊一小把要二大洋,好吧我家娃爸想吃呢,就是二十大洋我也得買呀。朋友們要是喜歡這款食材的也不要錯過,包餃子真是香極啦。”食材明細主料餃子皮(500克)豬肉(500克)胡葱(1把)洋葱(半個)輔料玉米油(2茶匙)細鹽(1小匙)料酒(3茶匙)雞精(少許...
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- “滿口溢香的肉包子.....”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(250克)輔料酵母粉(15克)小葱(4棵)配料老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小葱肉包子的做法步驟1、温水加入酵母粉,放入麪粉和成團發酵2小時,如圖。2、豬肉剁成餡,把姜、小葱一塊剁入。3、放入...
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- 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)鹼粉(適量)豬肉(適量)發酵粉(適量)輔料大葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大葱鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,發酵粉用温水化開慢慢加入。2、麪糰軟硬適中發酵一個小時,最近比較冷,可放到温暖處發...
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- “今天做的煎包,還算成功吧😊有濃濃的葱香,牛肉餡味道還不錯。還待改進的是生煎包下次還是要做小一點更好,皮薄餡香更好吃😊。”食材明細材料中筋粉(500克)肉眼牛排(2塊)糖(25克)酵母(5克)水(250克)小葱(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)芝麻(適量)輔料黃豆醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)生粉(適量)黑...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酸菜(適量)五花肉(適量)輔料蒜末(少許)葱白末(少許)酵母粉(少許)調料蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉酸菜煎包的做法步驟1、麪粉放大器皿中加入酵母粉,白糖拌勻,加適量的水拌成大面絮。2、揉成光滑的麪糰,密封發酵。3、麪糰在發酵...
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- 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香葱豬肉煎包的做法步驟1、肉切丁,香葱切碎,2、肉丁放進料理機裏,3、打成泥,4、加鹽,生抽,香葱,拌勻。。5、醒好的麪糰,6、分成同等份,7、壓平,8、放上肉泥,9、做成麪包形,10、倒扣在...
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- “夏天在家做乾淨衞生,雖然忙活半天有點累,包子出鍋的一瞬間覺得也值了,咬一口流着湯汁的包子,心情也美美的。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉(適量)酵母(3克)白糖(3克)輔料香葱(適量)調料花椒水(適量)葱姜水(適量)蠔油(一勺)生抽(2勺)老抽(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(2勺)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)包菜(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、蠔油先拌勻。2、豬心包清洗乾淨。3、攪細。4、加鹽搓軟。5、擠出水分(包菜汁留着和麪)。6、香葱...
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- “我家經常會做包子等麪點。營養豐富又好吃。用它當早點再理想不過了。原本今天是想包香辣芽菜包子的,但我家大寶不能吃辣,於是做了兩種餡兒。這個是我家大寶貝愛吃的。剛吃完午飯包子蒸好了。大寶立馬又吃了兩個,直嚷嚷好吃!不過他好像吃撐住了,剛才管我要健胃消食片呢。”食...
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- 食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(200克)香菇(幾朵)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料蠔油(一勺)醬油(二勺)花生油(一勺)香油(二勺)鹽(少許)花椒粉(少許)薑末(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇洋葱肉煎包的做法步驟1、青菜洗淨。2、肉餡剁好,放入切好的青菜。3、放入所有調料,拌勻,鹽20分鐘。4、面...
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- “兒子自打小學開始,就養成了愛吃夜宵的壞毛病。週末到外婆家,外婆到餐館給端回家。在自己家就不同了,我都是準備的好好的。餃子、包子、燒餅、湯圓等,都是做好了生胚冷凍起來,小子啥時想吃,取出來就可以做了。這不,冰箱裏冷凍的都吃完啦,又現做了包菜鮮肉包子,蒸熟、煎熟都可以~~...
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- “今天本打算山寨一下“大壺春生煎”,最終做出來的卻是水煎包。為什麼呢?我來總結一下。麪皮應該是半發酵的,在沒有完全發好時就開始煎。我前期做的都對,但包生煎的時候速度太慢,後面的剛包好,前面包的已經都發起來了。還有就是我太懶,為了減少勞動量,劑子揪的太大,20克麪皮硬是被...
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- 食材明細主料豬肉(250克)大葱(1根)洋葱(50克)麪粉(300克)酵母粉(3克)水(適量)糖(30克)輔料生抽(2匙)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(1/2匙)薑末(適量)香油(2匙)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉大葱包的做法步驟1、豬肉剁碎、大葱和洋葱切碎備用2、炒鍋燒熱加入少許色拉油將洋葱超軟,放涼3、將豬肉泥...
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- 食材明細主料豬肉(200克)葱(一斤)麪粉(300克)輔料姜(50克)生抽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)味精(少量)酵母粉(30克)温水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱香豬肉小煎包的做法步驟1、餡兒提前一天做好,冰凍一夜好包,將豬肉,姜粒,生抽,耗油,醬油全部倒入盆裏均勻攪拌2、一早將面發好3...
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- “還在為早餐吃什麼而煩惱嗎?煎餅、包子、油條、粥、餃子、麪條等等都吃過也吃膩了。不防試試鮮肉香葱煎餅,香脆好吃,有肉有葱,營養均衡,外皮酥脆,但不油膩,一口咬下,有肉香葱的鮮香,多層次感,重要的是使用食材少,用時短,是早餐的不錯選擇。”食材明細主料中筋粉(200克)豬瘦肉(200克)香葱...
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- 食材明細主料普通麪粉(200克)鮮肉末(100克)輔料酵母(5克)温水(120克)薑末(適量)配料雞精(半勺)鹽(一小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)高級(難度)鮮肉小包的做法步驟1、1、揉個三光的麪糰發到兩倍大2、排氣揉成長條3、分成大小均勻的十個麪糰(分不均可以分一個稱一下)4、擀成薄片5、薑末6、放入...
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- “一點兒不誇張的講真是吃出滿滿幸福感,每當這個時候都會感覺做飯真是件幸福、快樂又有成就感的事情。有時做一次失敗做一次失敗然後終於找到一個最合適的比例配方、火候、時間,心裏也是無限的滿足,生活也可以在這樣點點滴滴的小成功中有滋有味的過着。煎包一直是媽媽的心頭...
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- “用新鮮的貝丁,加入菠菜、鮮肉做的三鮮餡生煎包,鮮香味美,加入了少許韭菜,更加提升了它的香氣,味道非常不錯。”食材明細主料發酵麪糰(適量)菠菜(適量)肉餡(適量)貝丁(適量)輔料韭菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉生煎包的做法步驟1、準...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小白菜:750豬肉餡:400黑木耳:少許乾酵母:1茶匙麪粉:3杯輔料温水:少許姜:少許鹽:少許甜麪醬:少許生抽:少許花椒粉:少許色拉油:少許葱:少許具體步驟1.乾酵母放入35攝氏度左右的温水中,攪拌至全部溶解,放置10分鐘。2.取麪粉...
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- “這道水煎包只能用一個字“香”來形容。放了大葱和小葱,葱香濃郁,非常美味。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)輔料小葱(適量)大葱(適量)調料醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)姜(適量)香油(適量)酵母粉(適量)白糖(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)神級(難度)豬肉葱香水煎包的做法步...
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- “底脆餡鮮.願孩子們能吃上可口的美食努力!”食材明細主料麪粉(250克)豬肉(220克)酵母(2克)輔料姜(適量)葱(適量)醬油(適量)糖(適量)胡椒(適量)生粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮肉水煎包的做法步驟1、麪粉加酵母,130克水揉光滑.2、蓋上保鮮膜,放置...
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- 食材明細主料五花肉(300g)麪粉(400g)雞蛋(2個)輔料小葱(40g)生薑(一塊)鹽(20g)生抽(50ml)老抽(10ml)黑芝麻(一湯匙)黑胡椒(5g)麻油(5ml)花椒油(5ml)料酒(15ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱姜肉餡生煎包的做法步驟1、兩三個小時發酵好的面,擀成包餃子皮2、生薑葱剁肉餡加雞蛋加水攪拌3、包好以...
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