家常銀魚泡菜餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀魚乾 ：20
麪粉 ：250
泡菜 ：220

輔料

生薑 ：適量
油 ：適量
蒜片 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.銀魚用清水泡開後洗淨，準備麪粉和泡菜

2.準備蒜片，料酒和薑片

3.把泡菜斬碎，把蒜，姜和料酒倒入銀魚裏拌勻去腥

4.先把泡菜碎倒入麪粉裏拌勻，再把銀魚撈起加入裏面拌勻

5.水分不夠加入少許水拌勻

6.熱鍋倒入橄欖油油温5分熱

7.手沾上少許清水把棉湖做成圓餅狀（手上沾點清水不會黏手了）

8.入鍋用中火煎至兩面金黃即可出鍋

9.上桌

烹飪技巧

1.我家喜歡脆響口感的，所以麪糊調的偏厚一點，可以依照家裏的喜好調麪糊。2.煎的時候用中火煎。3.泡菜的鹹淡不同，我家的泡菜加入麪粉裏無需再加調料，鹹淡剛好。