銀魚乾平時如何保存-銀魚乾一般泡多久

銀魚是一種白色稍透明，並且長不過3釐米左右、通體無鱗的魚，曬乾後依然能夠嚐到它的肉質細嫩，味道鮮美，在日常烹調應用這種食材的時候，需要將其用水泡一會的，那麼銀魚乾一般泡多久呢，銀魚乾平時如何保存呢？

一、銀魚乾一般泡多久

在銀魚乾的諸多做法中，都需要將銀魚乾放入乾淨的清水中浸泡，但是浸泡的時間不能浸泡太久，避免銀魚乾變得太軟，會影響口感， 一般來説，用温水浸泡的銀魚乾需要浸泡15分鐘左右，如果你想將銀魚乾泡發的話，可以先將銀魚乾用温水浸泡10分鐘左右，按500水加5g小蘇打的比例往温水水插手適量小蘇打，再繼續幾個小時。再用清水漂清，漲發後的銀魚乾潔白晶瑩透明，可以用來做很多的菜品，比如油炸或者用來燉湯等，都是十分鮮美的。

二、銀魚乾平時如何保存

1.影響銀魚變質的環境因素有很多種，包括温度、濕度、光線、微生物等。在銀魚乾的保存中，我們需要注意，需要用白酒均勻地噴灑在銀魚乾上，在我們將小銀魚乾裝入食品袋後接着再往袋中再噴一次白酒，然後就可以封好食品袋，放入冰箱冷凍層進行冷藏保存了。

2.除了上述的做法外，銀魚還可以裝入包裝袋進行真空處理，隔絕了空氣可以大大減少黴菌的繁殖，隨後將真空處理的包裝後的銀魚乾低温保存即可。另外，還需要對銀魚乾進行避光處理。當然，即使是經過特定的手段保存後，還是需要儘快食用，保存時間太久的銀魚乾還是不建議食用的。

以上就是銀魚乾一般泡多久的解答和銀魚乾平時如何保存的答案，另外，銀魚的營養價值很高，是一種不可多得的美味佳品，是特別適合大眾適用的一種食品，對身體的元素補充也有着十分重要的作用，感興趣的趕快去動手試一試吧，相信你可以嚐到味道鮮美的銀魚肉，讓你欲罷不能。