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關於涼拌四素的家常做法的餐飲百科

涼拌四素怎麼做-涼拌四素的做法
  • 涼拌四素怎麼做-涼拌四素的做法

  • 食材明細主料香菇(150g)胡蘿蔔(60g)黑木耳幹(10g)黃瓜(1根)輔料鹽(1小勺)料酒(1大勺)麻油(1小勺)醋(5大勺)白芝麻(1小勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌四素的做法步驟1、菇切成細絲,料酒倒入平底鍋中,下菇,加熱至沒有水份。2、黑木耳泡發五小時以上,切成絲。3、黃瓜刨皮切絲,加半勺鹽醃...
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家常涼拌素什錦怎麼做-家常涼拌素什錦的做法
  • 家常涼拌素什錦怎麼做-家常涼拌素什錦的做法

  • “個人認為素什錦是最好做的一個菜品,而且非常適合懶人去做,因為太省事了,而且不需要什麼技巧,最多也就是各種調料的比重問題,這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)輔料香菇(適量)黑木耳(適量)花生米(適量)幹辣椒(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適...
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家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法
  • 家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(425克)綠豆芽(290克)青瓜(1根)輔料白芝麻醬(2勺)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌麪的做法步驟1、食材:麪條、綠豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3、加入適量的涼開水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蠔油...
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涼拌素絲怎麼做-涼拌素絲的做法
  • 涼拌素絲怎麼做-涼拌素絲的做法

  • 食材明細主料千張(兩片)胡蘿蔔(一條)黃瓜(一條)粉絲(一個)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素絲的做法步驟1、鍋裏燒開水,放入千張焯水一分鐘撈起瀝乾。2、粉絲提前泡發,放入鍋裏焯一下撈起瀝乾。...
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涼拌四絲怎麼做-涼拌四絲的做法
  • 涼拌四絲怎麼做-涼拌四絲的做法

  • “適合中老年朋友們的口味。”食材明細主料幹豆腐(200克)輔料海蜇(50克)胡蘿蔔(50克)粉絲(50克)配料醋(適量)糖(適量)芥末油(適量)辣椒油(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌四絲的做法步驟1、將泡好的海蜇洗淨備用,粉絲用燒開的水燙一下,再用冷水過一下瀝乾...
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涼拌素雞怎麼做-涼拌素雞的做法
  • 涼拌素雞怎麼做-涼拌素雞的做法

  • 食材明細主料老相食小素雞(200g/袋)輔料黃瓜(200g)紅椒(20g)香菜(20g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)涼拌素雞的做法步驟1、老相食素雞切0.3釐米厚的片;黃瓜切成菱形塊,用鹽2g醃製半小時;香菜切段;紅椒切塊焯水;2、黃瓜倒出醃製後的水分放入盤中;素雞焯水2分鐘,水中放鹽2g,瀝乾水分,放入黃瓜...
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綽拌四素怎麼做-綽拌四素的做法
  • 綽拌四素怎麼做-綽拌四素的做法

  • “蒜香濃郁,爽口。”食材明細主料菠菜(適量)海帶(適量)粉條(適量)黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綽拌四素的做法步驟1、菠菜洗淨切三指段,綽水撈出。2、海帶泡發綽水撈出。3...
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家常拌涼菜怎麼做-家常拌涼菜的做法
  • 家常拌涼菜怎麼做-家常拌涼菜的做法

  • “在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,涼菜是必不可少的.而涼菜是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜(二個)輔料雞胸肉(一兩)西紅柿(一個)白蘿蔔(一個)綠豆粉絲(一小把)紫甘藍葉(三片)配料蒜(三瓣)橄欖油(一勺)鹽(一勺)蘋果醋(適量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十...
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家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法
  • 家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法

  • “清口消夏”食材明細主料苦菊(1大把)輔料花生(20顆)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌苦菊的做法步驟1、準備花生碎。生花生不放油在熱鍋焙。晾涼使其乾脆,用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4釐米長段,不要葉尖。3、熱鍋下花生油,油熱倒老陳醋,放棉白糖使湯汁粘稠,關火,晾涼。4、苦...
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涼拌素四樣怎麼做-涼拌素四樣的做法
  • 涼拌素四樣怎麼做-涼拌素四樣的做法

  • “多姿多彩的顏色,充滿了大自然的氣息,涼拌素四樣,土豆、荷蘭豆、櫻桃蘿蔔、黑木耳帶着一絲清涼之意就來到了你的盤子裏,健康美味低熱量。”食材明細主料土豆(40克)荷蘭豆(25克)黑木耳(8朵)櫻桃蘿蔔(5個)輔料鹽(1克)生抽(4克)味精(1克)香油(2克)食用油(3克)小葱(4克)幹辣椒(2克)微辣(口味)拌(工藝)十分...
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家常涼拌豆腐怎麼做-家常涼拌豆腐的做法
  • 家常涼拌豆腐怎麼做-家常涼拌豆腐的做法

  • “用手掰的豆腐更有食慾哦。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料芝麻(適量)蒜(適量)香菜(適量)大葱(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(少量)味精(少量)辣椒油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌豆腐的做法步驟1、老豆腐取出包裝盒,帶上手套用手把豆...
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家常涼拌牛肉怎麼做-家常涼拌牛肉的做法
  • 家常涼拌牛肉怎麼做-家常涼拌牛肉的做法

  • “已立秋多日按理説天氣應該變涼些,但生活在深圳的城市還是處於炎熱的夏天。天氣一熱家裏人都沒有什麼胃口,涼拌菜就是我家餐桌上出勤率較高的,趁週末LG可以幫忙看孩子,所以偶也趁機搗鼓搗鼓。”食材明細主料牛筋肉(適量)輔料姜(適量)丁香(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)草果(適量)八...
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家常涼拌菜怎麼做-家常涼拌菜的做法
  • 家常涼拌菜怎麼做-家常涼拌菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)粉絲(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老乾媽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌菜的做法步驟1、鍋中燒水,將處理乾淨的豆芽、菠菜和胡蘿蔔絲焯一下水,過涼水後擠幹水分。2、粉絲泡入開水...
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涼拌百財四絲的做法 涼拌百財四絲#快手素菜# 涼拌百財四絲怎麼做
  • 涼拌百財四絲的做法 涼拌百財四絲#快手素菜# 涼拌百財四絲怎麼做

  • “白菜營養豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外,尚含豐富的維生素,其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類,並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。1、其中維生素C,可增加機體對感染的抵抗力,用於壞血病、牙齦...
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四川涼拌素菜的做法你會哪些?
  • 四川涼拌素菜的做法你會哪些?

  • 夏季的天氣越來越熱,逐漸又到了吃涼菜的時節,我們生活中的很多食材都可以做成涼菜,甚至很多肉類食品也是可以的,四川地區的氣候濕熱,吃辣已經成為了生活中的習慣,即使是涼菜,也會適量地放些辣椒來提升食慾,那麼,四川涼拌素菜的做法你會哪些呢?今天就為大家介紹幾款家常四川涼拌素菜...
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涼拌素雞的做法 【涼拌素雞】 涼拌素雞怎麼做
  • 涼拌素雞的做法 【涼拌素雞】 涼拌素雞怎麼做

  • 食材明細主料素雞(1條)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)配料辣椒碎(適量)花椒(適量)大料(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)色拉油(適量)大蒜末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素雞的做法步驟1、1素雞,青紅椒2、2素雞切成厚片3、3青紅椒切絲,辣椒碎,花椒,大料,葱4、4將油燒到8...
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四絲涼拌怎麼做-四絲涼拌的做法
  • 四絲涼拌怎麼做-四絲涼拌的做法

  • 食材明細主料蛋絲(適量)紅蘿蔔絲(適量)涼薯絲(適量)青椒絲(適量)輔料鹽(適量)調汁(適量)醋(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四絲涼拌的做法步驟1、備涼薯絲,紅蘿絲卜,青椒絲,蛋絲。2、備調汁。3、切好的四絲裝碗裏放點鹽。4、再倒進備好的調汁撒些調味鮮。。5、淋點醋拌...
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香菜拌素雞的做法 家常涼拌菜——香菜拌素雞 香菜拌素雞怎麼做
  • 香菜拌素雞的做法 家常涼拌菜——香菜拌素雞 香菜拌素雞怎麼做

  • “香菜也叫芫荽,在涼拌菜裏,湯裏,熱菜加一些,味道清香,這些是婆婆家剛種出來的,很鮮嫩。素雞以素仿葷。其實它是豆製品的,營養豐富,可以炒、燉、囟、炸、烤,風味獨特。我這次也來次獨特哈,和香菜一起涼拌吃了,清淡可口。”食材明細主料香菜(適量)素雞(適量)輔料蒜泥(適量)配料生抽(適量)食...
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家常拌涼粉怎麼做-家常拌涼粉的做法
  • 家常拌涼粉怎麼做-家常拌涼粉的做法

  • 食材明細主料涼粉(300克)輔料油辣子(2勺)食鹽(適量)生抽(1勺)醬油(1勺)大蒜(2個)香葱(5顆)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌涼粉的做法步驟1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入適量清水,攪拌一下。3、涼粉取適量倒入盤子裏,加入醬油。4、加入生抽。5、食醋(不吃的可以不加)。6、2勺油辣子,...
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家常涼拌包菜怎麼做-家常涼拌包菜的做法
  • 家常涼拌包菜怎麼做-家常涼拌包菜的做法

  • “又到了吃包菜的季節了,酸辣可口,夏天小涼菜”食材明細主料包菜(半顆)輔料辣椒油(適量)麻油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)蒜末(適量)糖(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌包菜的做法步驟1、包菜半個切條2、焯水變軟即可,不要時間太長,時間長就不脆了3、撈...
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涼拌素丁怎麼做-涼拌素丁的做法
  • 涼拌素丁怎麼做-涼拌素丁的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1根)芹菜(1根)老豆腐(100克)水蘿蔔(1根)熟玉米粒(30克)輔料大蒜(半個)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)銀耳(幾朵(泡軟的))花椒(幾粒)大料(1個)桂皮(1小塊)小茴香(幾粒)香葉(1片)幹辣椒(1個)醬油(5克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素丁的做法步驟1、備熟玉米、水蘿蔔、熟玉米、蒜瓣2、...
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涼拌三素怎麼做-涼拌三素的做法
  • 涼拌三素怎麼做-涼拌三素的做法

  • 食材明細主料幹木耳(15顆)豆芽(300g)香菇(5顆)金針菇(200g)輔料雞精(適量)香醋(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)蒜香(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌三素的做法步驟1、準備食材2、木耳焯水,熟透撈起過涼水3、金針菇焯水,撈起過涼水瀝乾4、豆芽焯水,撈起過涼水瀝乾5、熱鍋放油,下香菇丁,蒜末,姜...
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涼拌素菜怎麼做-涼拌素菜的做法
  • 涼拌素菜怎麼做-涼拌素菜的做法

  • “簡單快手的涼拌菜,是炎炎夏日裏您的一道首選。”食材明細主料黃瓜(半根)腐竹(1條)輔料黃豆芽(少許)黑木耳(少許)新鮮紅辣椒(半個)調料紅油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素菜的做法步驟1、黃瓜去皮切塊,腐竹用水泡發。2、豆芽洗乾淨,要黃豆芽口味更贊。3、木耳用温水提前...
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家常涼拌小菜怎麼做-家常涼拌小菜的做法
  • 家常涼拌小菜怎麼做-家常涼拌小菜的做法

  • “水蘿蔔正當季,涼拌或者蘸醬都很好吃,”食材明細主料水蘿蔔(適量)黃瓜(一根)蒜(適量)花生米(適量)輔料生抽(兩勺)醋(兩勺)鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌小菜的做法步驟1、水蘿蔔洗淨切丁。2、黃瓜洗淨切丁。3、蒜切沫。4、把水蘿蔔丁黃瓜丁蒜末放入盤中。...
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家常涼拌海帶怎麼做-家常涼拌海帶的做法
  • 家常涼拌海帶怎麼做-家常涼拌海帶的做法

  • 食材明細主料海帶(300g)輔料蒜頭(3顆)辣椒(50g)白醋(4勺)醬油(6g)花生(10顆)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌海帶的做法步驟1、將海帶切小條,辣椒和蒜切粒。2、將海帶用清水燒開,過水裝盤。3、將蒜和辣椒,花生下油鍋煎至金黃。4、將炒好的配料倒入海帶中,加入適量的白醋和醬油,...
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