簡單的蘇打餅乾的做法如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：300

輔料

水 ：130g
酵母 ：4g
黃油 ：5g
鹽 ：1g
糖 ：35g

具體步驟

準備食材，分類稱重，黃油室温軟化，用手按壓凹就行

先將低粉，糖和鹽放入盆中混勻

加入提前泡上化開的酵母

在用温水和成絮狀

在放入軟化黃油和成麪糰

常温蓋上保鮮膜醒發40分鐘，用手指沾乾麪粉，戳下不回彈即可

放入面板用擀麪杖擀成三毫米薄片

用餅乾模具壓岀成型

在用飯叉紮上幾排小眼

放入烤盤上，鋪一層錫萡紙抹一層黃油防粘

烤箱預熱200度上下火烤12一15分鐘

然後把剩餘邊角料在次揉搓成團

継續擀成三毫米薄片用餅開模具壓成

每片餅乾的厚度大約這樣

製做第二爐餅乾同時，第一爐餅乾烤熟岀爐了

晾後脆香,趁機來塊吃

烹飪技巧

簡單食材，簡單作法，烤箱温度依個人自行調節