自己做的銀針粉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

粘米飯 ：400

輔料

水 ：100
食油 ：10

具體步驟

鍋內放100ml的水，燒開，倒入400克粘米粉，不用攪拌，蓋上鍋蓋，煮3分鐘

自制銀針粉的做法步驟22.把煮好的粉倒出來

先用飯鏟按撮粘米粉，讓它成團，因為剛出鍋的粘米粉是滾燙的，不能直接用手撮成團

待粘米粉稍涼時，在兩手心塗點實用油，把熟粘米粉撮成光滑粉團

每次捏1立方釐米左右的小粉團，撮成兩頭尖的長條形狀的銀粉針

把搓好的銀針粉用蒸盆蒸煮，然後用喜歡的配菜爆炒或配上湯吃

烹飪技巧

將粉撮成團時在手心加點食用油，就不會粘手。