![傑諾瓦士蛋糕的做法 傑諾瓦士蛋糕（海綿蛋糕） 傑諾瓦士蛋糕怎麼做]( "傑諾瓦士蛋糕的做法 傑諾瓦士蛋糕（海綿蛋糕） 傑諾瓦士蛋糕怎麼做")
- “genoise(傑諾瓦士),用全蛋打發法做的最基礎的法式海綿蛋糕，發明於16世紀意大利的熱亞那，是很多法國甜點的必備組成部分。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（90克）無鹽黃油（30克）細砂糖（90克）輔料水（15ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）傑諾瓦士蛋糕的做法步驟1、麪粉過篩後稱重2...
- 31330
![家常瓦塊魚怎麼做-家常瓦塊魚的做法]( "家常瓦塊魚怎麼做-家常瓦塊魚的做法")
- “一直很喜歡這道菜，簡單實在，大塊大塊的魚肉，上桌了客人一人夾一塊公平合理，還可以讓你一塊吃到過癮。這道菜其實沒什麼複雜的工藝，但不知道為什麼在其它的地方就是吃不到，坨坨媽琢磨着是不是別的地方不流行這種吃法，呵呵！前些日子在賓館吃喜宴，賓館請的大廚是外地的，不會做這道菜...
- 26677
![皇家千層芝士蛋糕怎麼做-皇家千層芝士蛋糕的做法]( "皇家千層芝士蛋糕怎麼做-皇家千層芝士蛋糕的做法")
- “對這款蛋糕一見鍾情的就是那重重疊疊。做出後的滋味享受，能夠完全抵擋掉製做過程的費時。。。”食材明細主料A全蛋（165克）A糖（84克）A鹽（少許）A低粉（90克）輔料B全蛋（24克）B蜂蜜（15克）B炒菜油（75克）B牛奶（63克）B奶油奶酪（36克）B芝士粉（6克）配料藍莓醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）皇...
- 4962
![薩瓦蛋糕的做法 薩瓦蛋糕(無水無油蛋糕) 薩瓦蛋糕怎麼做]( "薩瓦蛋糕的做法 薩瓦蛋糕(無水無油蛋糕) 薩瓦蛋糕怎麼做")
- “薩瓦蛋糕，來源於法國薩瓦省的耶訥市，第一次製作是在1350年。這是一種原味或者調味的法式海綿蛋糕。傳説是薩瓦公爵要求他的甜點師發明一種輕柔如羽毛的甜點。甜點師把蛋黃蛋白分開，用糖長時間地攪打蛋黃至非常濃稠。然後把蛋白打發，再把兩者與麪粉一起混合，最後用低温慢烤的...
- 29688
![家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法]( "家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（4個）輔料牛奶（40ml）白糖（10g）食用油（10ml）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料，雞蛋分離2、蛋黃，油，糖混勻，加入牛奶拌勻3、慢慢篩入麪粉，拌勻，不要起疙瘩喲，可分批進行4、打蛋白致固態，分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
- 4641
![皮諾曹棒棒糖蛋糕怎麼做-皮諾曹棒棒糖蛋糕的做法]( "皮諾曹棒棒糖蛋糕怎麼做-皮諾曹棒棒糖蛋糕的做法")
- “標註的用量能做兩個12連學廚不粘棒棒糖模具，也就是24個圓球，像我只做一連12個，還能剩差不多3個紙杯蛋糕的量。用的是無水海綿蛋糕的方子，全蛋打發很簡單，又沒有添加劑，做成萌萌的長鼻子皮諾曹，讓棒棒糖也有了童趣。當然是給我家小朋友準備的～：）”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（40克）低...
- 7021
![薩瓦林戚風蛋糕怎麼做-薩瓦林戚風蛋糕的做法]( "薩瓦林戚風蛋糕怎麼做-薩瓦林戚風蛋糕的做法")
- “當我第一次見到這個薩瓦林模具，就愛上了它，不僅是其獨特漂亮的外形，更因為它好脱模，不像普通圓模那樣殘留不少蛋糕在模具上，好浪費。一次可以烤十寸的量，不浪費空間和時間。”食材明細主料雞蛋（7個）低筋麪粉（135克）白糖（90克）水（100克）玉米油（70克）輔料檸檬汁（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（...
- 12499
![芝士蛋糕的做法 會説話的蛋糕——芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做]( "芝士蛋糕的做法 會説話的蛋糕——芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做")
- “今天是自己生日哇！給自己親手做一個蛋糕，把一個人的生日過得充實起來！！~還怕在外買的蛋糕添加劑太多不健康嗎？喜歡濃濃奶酪芝士味的絕不可以錯過芝士蛋糕！用勺子挖下，就能聽到它發出的“滋滋”聲，多麼動人的聲音，多麼醇厚的味道！尤其是烤制時散發出濃烈難擋的誘惑香味！還等什麼，給...
- 11095
![薩瓦林戚風蛋糕的做法 四寸薩瓦林戚風蛋糕 薩瓦林戚風蛋糕怎麼做]( "薩瓦林戚風蛋糕的做法 四寸薩瓦林戚風蛋糕 薩瓦林戚風蛋糕怎麼做")
- “烤箱玩了兩年，做的最多的當屬經典的戚風蛋糕，綿密的口感，濃郁的蛋香總能帶給人驚喜~~”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（51g）玉米油或者色拉油（24g）牛奶（24g）細砂糖（54g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薩瓦林戚風蛋糕的做法步驟1、用分蛋器分離蛋白和蛋黃。2、用電動打蛋器將蛋...
- 24031
![法式沙瓦琳蛋糕怎麼做-法式沙瓦琳蛋糕的做法]( "法式沙瓦琳蛋糕怎麼做-法式沙瓦琳蛋糕的做法")
- “Savarin是法國比較傳統的一道甜品，做法比較複雜，JuJu用了比較簡單的方法做出這道蛋糕，咬一口滿嘴都是濃郁的香橙味，簡直是男女老少都會喜歡的一款水果味蛋糕哦~”食材明細主料雞蛋（3個）黃油（50g）砂糖（110g）底筋麪粉（120g）泡打粉（10g）牛奶（30g）橙汁（250ml）輔料香橙醬（70g（其他水果醬））酸甜（口味...
- 11064
![薩瓦林模戚風蛋糕的做法 薩瓦林模戚風蛋糕（八寸） 薩瓦林模戚風蛋糕怎麼做]( "薩瓦林模戚風蛋糕的做法 薩瓦林模戚風蛋糕（八寸） 薩瓦林模戚風蛋糕怎麼做")
- “細膩輕盈、綿軟香甜的戚風蛋糕：）借鑑下廚房博主小怪獸哇的配方，使用德蒙柯35升烤箱。”食材明細主料低筋麪粉（70g（金磨坊））鮮牛奶（40g（室温））雞蛋（4個/65g每個，新鮮）玉米油（40g）細白砂糖（（1）20g+（2）50g）輔料檸檬汁（4至5滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薩瓦林模戚風蛋糕的做法步驟1、準備好...
- 18966
![家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法]( "家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法")
- “雞蛋糕有很多種做法，有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的，總之吃法很多，不同地域不同吃法，但是最經典的也是最初的味道，還是家常的做法”食材明細主料雞蛋（4個）輔料水（適量）葱（1根）蝦米（1把）配料鹽（適量）油（適量）海鮮醬油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋...
- 26864
![芝士蛋糕的做法 美味芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做]( "芝士蛋糕的做法 美味芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做")
- “美味芝士蛋糕，不可錯過，濃郁的芝士香，冷凍的口感，哇，好贊～以後可以不用去買蛋糕啦～”食材明細主料奶酪（300g）黃油（45g）蛋黃（57g）砂糖（55g）玉米澱粉（11g）牛奶（150g）輔料蛋白（95g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝士蛋糕的做法步驟1、將黃油和奶酪軟化2、打發。將軟化的黃油倒入奶酪中，用...
- 25223
![芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕-乳酪蛋糕 芝士蛋糕怎麼做]( "芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕-乳酪蛋糕 芝士蛋糕怎麼做")
- “香濃芝士蛋糕，好吃的停不下來~~~”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（80g）奶油芝士（110g）牛奶（30ml）輔料鹽（少量）糖（30g）煉乳（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、蛋清分離，低筋麪粉中加入蛋黃和牛奶3、蛋清打成硬性發泡（需要能拉起直角的程度），...
- 24098
![薩瓦林蛋糕怎麼做-薩瓦林蛋糕的做法]( "薩瓦林蛋糕怎麼做-薩瓦林蛋糕的做法")
- “薩瓦林是一種介於蛋糕和麪包之間的法國甜點。相傳巴黎麪點Savarin變換了烘焙中糖漿和模子，創造了這款漂亮的實力派蛋糕。後來為了紀念Savarin的功績，就以他的名字命名，譯為薩瓦林。它也就是我們熟悉的戚風蛋糕的近親。”食材明細主料低筋麪粉（85克）雞蛋（4個）色拉油（50克）清水（50...
- 14025
![芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕（6寸） 芝士蛋糕怎麼做]( "芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕（6寸） 芝士蛋糕怎麼做")
- “這是第三次做芝士蛋糕，第一次沒成功原因主要是温度沒弄好。這次是水浴法，130度的低温烤制100分鐘，烤盤裏要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具，其實可能活底模具更好用，更容易脱模，固底的模具不太好脱模。”食材明細主料奶油奶酪（125克）黃油（25克）全脂牛奶（80克）大雞蛋（3個...
- 3957
![卡布奇諾慕斯蛋糕的做法 卡布奇諾咖啡味慕斯蛋糕 卡布奇諾慕斯蛋糕怎麼做]( "卡布奇諾慕斯蛋糕的做法 卡布奇諾咖啡味慕斯蛋糕 卡布奇諾慕斯蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料巧克力戚風蛋糕（一個）輔料淡奶油（150ml）G7卡布奇諾咖啡（2包）牛奶（50ml）魚膠粉（10g）黃油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡布奇諾慕斯蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕橫剖成兩片，用慕斯圈切成型，用錫紙把慕斯模底部包好。2、牛奶加入魚膠粉隔熱水化開。3、倒...
- 15680
![卡布奇諾蛋糕怎麼做-卡布奇諾蛋糕的做法]( "卡布奇諾蛋糕怎麼做-卡布奇諾蛋糕的做法")
- 食材明細主料低粉（150g）雞蛋（5個）奶油（200g）白巧克力（300g）輔料可可粉（30g）白砂糖（100g）蜂蜜（30g）杏仁粉（50g）黃油（50g）咖啡酒（58g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）卡布奇諾蛋糕的做法步驟1、將黃油隔水融化成液體。2、將雞蛋加入白砂糖後打發。3、篩入低粉、可可粉和杏仁粉後有刮刀翻拌，然...
- 25896
![開一家諾心蛋糕怎麼樣]( "開一家諾心蛋糕怎麼樣")
- 諾心蛋糕在2011年正式上線，他們所經營的理念是挑選世界各地的最優秀的食材作為原料，然後通過自建的一體化產業鏈來進行生產製作優質的黃金美味配方蛋糕,並啟用全方位物流團隊服務客户，始終保持着為客户打造輕鬆、便捷、美味的蛋糕消費新體驗，帶領廣大羣眾享受高品質生活方式，...
- 12569
![芝士蛋糕的做法 烤箱做蛋糕（芝士蛋糕的做法） 芝士蛋糕怎麼做]( "芝士蛋糕的做法 烤箱做蛋糕（芝士蛋糕的做法） 芝士蛋糕怎麼做")
- “炎熱的夏天，我們的味蕾也需要清新一下~這款輕乳酪蛋糕就最適合不過了，褪去重芝士蛋糕的油膩感，只有簡單優雅的外表和細膩光滑的內心~真是讓人不得不愛啊~下面是6寸圓模的輕乳酪蛋糕做法~烤箱：客浦TO5406烤箱烘烤方法：水浴法”食材明細主料低筋麪粉（15克）無鹽黃油（30克）玉米澱粉（1...
- 14635
![芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕） 芝士蛋糕怎麼做]( "芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕） 芝士蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料奶酪（150g）牛奶（150g）黃油（28g）低筋麪粉（30g）玉米澱粉（20g）輔料雞蛋（3個）配料白砂糖（70g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將乳酪和牛奶隔水融化後攪拌至冷卻成無顆粒狀3、將蛋黃加入冷卻後的奶酪糊拌均勻4、將黃油融化加入奶酪糊拌均勻5...
- 6450
![DIY美食諾瓦拉杏仁蛋糕如何做簡單又好吃]( "DIY美食諾瓦拉杏仁蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏仁膏：160公克蛋黃：1檸檬皮：2公克肉桂粉：0.5公克鹽：1公克蛋白：200公克細砂糖：150公克低筋麪粉：160公克可可粉：30公克杏仁角：50公克夏威夷果仁：50公克發酵奶油：90公克內餡：：100公克裝飾：：適量巧克力片：適量輔料具體步驟1....
- 24540
![布里諾鹹奶酪蛋糕怎麼做-布里諾鹹奶酪蛋糕的做法]( "布里諾鹹奶酪蛋糕怎麼做-布里諾鹹奶酪蛋糕的做法")
- “今天用它做些什麼呢！想了想，很久沒做蛋糕了，得，就是它了，順便把它消滅掉。布里是微鹹的奶酪，人家從沒用它做過蛋糕，通常是早餐配烤麪包吃的，過去我用它做過甜食，製作時，把它們和糖一融合，呵呵，更別具風味兒。好在東西也不多，烤個蛋糕早餐茶點全夠了。為了在網上把這別人從沒用過的東...
- 9897
![卡布基諾蛋糕怎麼做-卡布基諾蛋糕的做法]( "卡布基諾蛋糕怎麼做-卡布基諾蛋糕的做法")
- “80年代鄧麗君唱着甜蜜蜜，黎明單車後座上的張曼玉笑得一如歌聲那樣甜蜜而温婉。90年代末蕭亞軒唱着愛情像卡布奇諾，苦苦的美麗滋味，思念濃郁，讓人上癮。如果甜蜜蜜的白巧克力霜和苦苦的卡布奇諾搭配在一起，會是怎樣的一種碰撞？卡布奇諾蛋糕的難忘之處不僅在於甜和苦，事實上甜蜜...
- 9451
![諾諾的西式炒蛋怎麼做-諾諾的西式炒蛋的做法]( "諾諾的西式炒蛋怎麼做-諾諾的西式炒蛋的做法")
- “寶貝天天吃水煮蛋，今天想給他換個花樣！”食材明細主料雞蛋（適量）玉米（適量）輔料芝士（適量）鮮牛奶（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）諾諾的西式炒蛋的做法步驟1、牛奶忘了拍進去了2、把雞蛋加入牛奶攪拌均勻，牛奶和雞蛋的比例是1:23、攪拌的冒小泡泡後加入玉米4、熱鍋倒油，如...
- 15878
味味甜
