大象可愛便當如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

魚子醬米飯 ：適量
火腿雞蛋畫卷 ：適量
香腸 ：適量
西蘭花 ：適量
芝士 ：適量
生菜 ：適量
海苔 ：適量
大蝦 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

胡椒粉 ：少許
油 ：適量
鹽 ：5
小麥粉 ：適量
麪包糠 ：適量
青豆 ：100

具體步驟

1. 香腸小象做法：香腸一根在三分之一處切刀，短部分斜切出小象的鼻子，另一部分在斜切處分為兩段，上面部分切成兩片，做小象耳朵，下面部分做小象身體。薄蛋餅切出（或剪）揹帶褲形狀，用幹意大利粉固定在小象身體部分上

2. 火腿雞蛋花卷做法：火腿片對摺，5mm間距切刀，雞蛋加少許鹽攤薄餅，同樣將雞蛋餅對摺5mm間距切刀，然後將火腿和雞蛋餅重疊捲起，最後用水果籤固定。

3. 香腸花做法：香腸切成兩段，在切斷處中心用花型模具壓出花型。然後在花瓣處順次切刀，放入開水中焯數分鐘，令香腸花完全綻放。

4. 芝士蝴蝶做法：黃色芝士用模具壓型或用牙籤劃出蝴蝶型，白色芝士劃出菱形放在蝴蝶型上，點綴小米果。

5. 黃金勾玉蝦仁餅做法：大蝦切碎塊。將青豆及其他材料和蝦塊一起攪拌後放入手中團成“勾玉”或橢圓型。依雞蛋，小麥粉，麪包糠的順序裹好，放入油鍋炸至金黃。

6. 粉色大象做法：魚子醬或櫻花蝦粉拌白米飯成粉色。用保鮮膜包好粉色米飯，團成象頭型。海苔剪細條貼出眼鼻嘴。火腿和芝士片疊放切半圓形做象耳。

烹飪技巧

大象可愛便當裝盒法：先放入生菜，將大象飯糰“頭”放好，在“頭”飯糰的旁邊放“耳朵”。放入勾玉黃金蝦仁餅和西蘭花，順次放進香腸小象和火腿雞蛋花捲，然後在縫隙處放進香腸花，點綴芝士蝴蝶和小米果。最後插上水果籤，完成大象可愛便當。