家常麻食怎麼做-家常麻食的做法

“以前每次吃夜市，都要點一碗麻食，放上紅紅的辣椒，那個美呀，無法言語。。後來偶然跟朋友學會了，自己在家做，老公和兒子都説好吃，因為老公以前就不吃，他説不好吃，還能解決兒子不愛吃菜的問題，太好了。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

家常麻食的做法步驟

• 1、盆裏加入適量麪粉，黃黃的是我加了一點小米麪

• 2、慢慢加入水，和成絮狀

• 3、揉成光滑的麪糰，蓋上布稍醒會

• 4、生花生米用水泡上，也可用熟的

• 5、胡蘿蔔切丁

• 6、豆腐切小丁

• 7、芹菜切小段

• 8、西紅柿洗淨切塊

• 9、現在開始做麻食，取一塊麪搓成長條，像擀餃子皮這樣，

• 10、切好的小劑子

• 11、搓好的。帶花紋和不帶花紋的，哪個好看呀，我覺得待花紋的好看

• 12、在挫麻食，這個拍子是專門買的

• 13、全部搓好的，這個工作真累人

• 14、再來張合影

• 15、鍋倒油燒熱，下葱薑蒜炒出香味

• 16、下西紅柿炒

• 17、西紅柿炒出汁，依次放入胡蘿蔔，芹菜和豆腐炒，加入耗油，南德調料，鹽可多點。

• 18、炒好啦，今天西紅柿還有點少，顏色不是太紅

• 19、圖片沒拍，鍋加水下入花生米，水開後下面，面熟後放炒好的菜，調味，最後下芹菜葉，清香的味撲鼻而來，香。。

• 20、放上自己熟好的辣椒麪，開吃。。。

小竅門

一定要加芹菜葉或荊棘。