辣椒炒鵝蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

辣椒炒鵝蛋，鵝蛋較之雞蛋個頭更大，也富含蛋白質，脂肪等元素，味道有些油，在處理上也要注意，加入辣椒翻炒，一方面能減少鵝蛋的油膩，辣椒的辛辣味還能帶出鵝蛋的鮮味，食用辣椒還能起到去除濕氣的作用。

主料

辣椒 ：80g
鵝蛋 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鵝蛋打開。

2.起油鍋，下打散的蛋液。

3.炒成型。

4.下辣椒絲。

5.滑散炒至斷生。

6.加鹽調味出鍋。

烹飪技巧

快手翻炒這道菜。