鮮蔬沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

彩椒 ：2個
西蘭花 ：1小朵
黃瓜 ：1根
紫甘藍 ：半個
幹木耳 ：20

輔料

胡蘿蔔 ：1根
香油 ：適量
醬油 ：適量
凱撒沙拉汁 ：2小袋
醋 ：適量

具體步驟

1.各種蔬菜洗淨

2.幹木耳用温水泡開，備用

3.西蘭花切小塊

4.彩椒切絲

5.紫甘藍切絲

6.胡蘿蔔切絲

7.木耳泡發後摘洗乾淨，切絲；備用

8.鍋內水燒開後，將切好的蔬菜按照順序依次放入鍋中焯熟；

9.撈出過涼

10.瀝乾水分，備用

11.黃瓜切丁

12.放入已放涼的蔬菜中

13.倒入沙拉汁及適量醬油、醋和香油

14.拌勻即可

烹飪技巧

幾種蔬菜的易熟程度不同，所以我沒有一起放進鍋裏去焯煮，而是按照一定的順序來放的；焯煮順序為：西蘭花、胡蘿蔔、彩椒、木耳、紫甘藍