簡單版花生燉豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生 ：100
豬蹄 ：600

輔料

啤酒 ：適量
老抽 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.所有材料洗淨準備，花生提前用水泡下，然後瀝水

2.鍋裏放水燒開，下豬蹄焯水下

3.把焯好的豬蹄洗淨瀝水

4.鍋裏放少量油，下豬蹄炒至微黃

5.然後下花生炒一會兒

6.倒入適量老抽炒至均勻

7.然後放入所有配料炒一會兒

8. 最後加入啤酒炒一會兒

9.兑入適量水至淹沒豬蹄

10.最後放入鹽和冰糖大火煮開，轉小火慢燉至收汁

烹飪技巧

啤酒可換成料酒，我是家裏還剩少許啤酒。花生可提前泡軟