超級好吃的金針菇炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

金針菇炒肉是選用新鮮金針菇搭配瘦肉炒制而成，用料不是那麼複雜，由於味道鮮美，做法也極其簡單易學，金針菇炒肉逐漸成為人們經常選擇的家常菜，無論聚餐，婚慶等場合都會擺上一盤。金針菇炒肉更是肉食和菌類的獨特搭配，營養價值極高。

主料

金針菇 ：200
五花肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
蠔油醬 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨切薄片

2.倒入料酒、少許醬油、蠔油醬醃製一會

3.金針菇去根，洗淨

4.炒鍋倒油，葱薑絲爆香，放入肉片，炒至變色

5.倒入少許醬油翻炒均勻

6.放入金針菇

7.炒熟後放鹽和雞精

烹飪技巧

1、肉可以提前醃製也可以不醃直接炒。2、金針菇炒得時間不能太長。