美味的黃金菜餅餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：一個
青蘿蔔 ：半根
胡蘿蔔 ：一根

輔料

鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：一個
孜然粉 ：適量

具體步驟

1.將青蘿蔔、胡蘿蔔和土豆洗淨去皮，用蔬菜刨刨成細絲，加入少許鹽，用手抓過,放置三分鐘後，去除浸出的汁液，備用。

2.取麪粉，加入温水和雞蛋，按一個方向攪拌成糊狀，麪糊稍稀一點為好。

3.把去除汁的菜團放進麪糊，放入適量的孜然粉、胡椒粉和鹽，攪拌至均勻。

4.不粘鍋放入少許油，待油温燒熱，盛一勺麪糊，用勺子壓平，待一面煎成金色後翻面，繼續煎至兩面金黃，即可出鍋。

烹飪技巧

我做這個菜餅餅的時候，青蘿蔔、胡蘿蔔和土豆各佔一份。筒子們可以按照自己的喜好改變比例，也可隨意添加其他的蔬菜，同樣好吃！這個材料不僅可以做菜餅餅，也可以做成丸子。在調麪糊時候應該稍微稀一點，避免在加入菜絲時太乾，那樣餅餅太硬就不好吃了。喜歡蘸着調料吃的話，可以配以番茄沙司或是辣醬等食用，也很好吃的！