各自有什麼特色-黃山燒餅和金華酥餅那個更好吃

不知道大家有沒有聽説過黃山燒餅和金華酥餅，這兩個一個是安徽黃山特產，一個是浙江金華特產，兩個特產在製作方面手法有些相似，但是味道卻是有些不同的。那究竟黃山燒餅和金華酥餅那個更好吃？想知道答案嗎，那得聽小編慢慢道來了。

一、黃山燒餅和金華酥餅那個更好吃

黃山燒餅是安徽的地方小吃，做法是放入爐壁邊，經過木炭烘烤而成。黃山燒餅和金華酥餅區別的話，黃山燒餅個頭小，攜帶方便，且烘烤時間長，水分大多蒸發，不易變質。金華酥餅其餡心用乾菜為主料，是浙江的地方小吃。對於每個人的口味不同，所以也無法根據做法來判斷哪一個更好吃，不過小編還是認為金華酥餅更好吃一些。

二、黃山燒餅和金華酥餅各自有什麼特色

1.金華酥餅由於烘烤時間長，餅中水分大多蒸發，利於貯存;既是受潮，烘烤後依然酥香如故。又因上白麪粉搓酥，使麪皮分層薄如紙，致烤制後酥鬆油潤而不膩。香鬆的酥餅，味道極佳;入口酥碎，遇濕消融，即使牙齒脱盡的人也有口福品嚐其味;酥餅還以濃烈的陳香和鮮鹹的回味顯示其特有的魅力，強烈地吸引着顧客;明代已聞名於世、民間更有李白“聞香下馬”的傳説。

2.黃山燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便覺得香味濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。另外，黃山燒餅很容易存放，由於烘烤時間長，餅中水分大多蒸發，利於貯存，一旦受潮，烘烤後依然酥香如故。又因上白麪粉搓酥，使麪皮分層薄如紙，致烤制後酥鬆油潤而不膩。

金華酥餅和黃山燒餅的介紹就到這裏了，食物本身並沒有哪一個更好，都是因人的口味而選擇，不知道看完這兩種食物的特色，你覺得黃山燒餅和金華酥餅那個更好吃呢？有人説黃少燒餅抄襲金華酥餅，其實小編更認為只是一種文化的融合，正是因為人們的容納和接受，才有更多各種各樣的美食供大家品嚐。