美味的燜麻辣油炸小魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

燜麻辣油炸小魚:是我們這裏餐桌上的一道下酒菜,它的做法有好多種,在市場上買了炸好了的小魚,用青紅辣椒燜着吃,它麻辣鮮香,味道真的好棒哦!它營養豐富，製作簡單，油炸小魚是一款大眾口味的美食奧！是解饞送禮的最佳選擇！請多多品嚐！

主料

紅辣椒 ：50
青辣椒 ：50
油炸小魚 ：400

輔料

姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
辣椒醬 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材，炸好的小魚，蒜，姜，辣椒，葱

2.準備調料，葱，花椒，姜蒜切末，青紅辣椒切顆，適量的辣椒醬

3.鍋裏燒油六成熱，把炸過的小魚在放油裏面在炸一次，注意要慢火炸，不停的翻動，炸到脆就可以了，在剷起備用

4.鍋裏留油少許，放青紅辣椒，姜蒜，花椒

5.在放辣椒醬用慢火炒

6.用慢火炒香

7.在放炸好的小魚翻炒

8.放適量的鹽，雞精，醬油翻炒入味

9.加適量的水開始燜煮

10.燜制5分鐘左右用大火收汁就可以了

11.最後裝盤，撒上葱花就可以了

烹飪技巧

無