平底鍋做的披薩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：適量
番茄醬 ：適量
洋葱 ：適量
青椒 ：適量
玉米粒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
午餐肉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
安琪酵母 ：適量
温水 ：適量
黃油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 温水化開安琪酵母，加入麪粉中（水温30.40度為宜，不燙手就好了），揉勻面粉，成團。

2. 然後蓋上保鮮膜，置於30.40度環境發酵（我是放到電腦的貓上，用貓的温度來發酵的，做酸奶也一樣放到貓上，效果超讚）60min。

3. 發酵的時候，就準備其他的東西了。洋葱一部分切成洋葱圈，一部分切成末，待用。

4. 胡蘿蔔切丁燒水，把玉米粒，胡蘿蔔丁煮到斷生，瀝乾；青椒切成小塊，午餐肉切丁，和瀝乾的胡蘿蔔丁和玉米粒一起待用。

5. 5，麪糰發酵好以後，取出麪糰，用擀麪杖把麪糰擀成薄餅，老公喜歡披薩麪餅中間厚厚的感覺，所以我的餅底有點厚。麪餅擀好後放在一旁醒一會。

6. 醒面的時候，就炒洋葱末了。鍋內加黃油，加熱（温度不要太高），倒入洋葱末，翻炒出洋葱香味後，加入番茄醬（多放些，味道濃些才好吃），繼續炒，再加入少量的鹽翻炒，再加上黑胡椒粉，炒勻即可。有的方子上面還要加些水煮，我閒麻煩，就省了。

7. 平底鍋內抹上黃油，把麪餅鋪在鍋底（麪餅周圍弄一點點“小圍牆”，這樣的話，起鍋的時候餡料都在中間了）。用叉子在麪餅上戳些小孔，免得麪餅裏的氣體受熱膨脹。

8. 把炒好的洋葱末均勻的塗在麪餅上，然後鋪一層奶酪，再灑上黑胡椒粉和少許鹽

9. 再依次鋪上午餐肉丁，洋葱圈，青椒塊，胡蘿蔔丁和玉米粒，再撒黑胡椒粉和少許鹽。

10. 最後再鋪上一層奶酪，再撒黑胡椒粉和少許鹽。

11. 蓋上蓋子，中火烤，待出香味後，改小火，慢慢烤大概15min左右，關火，不要馬上開蓋子，用鍋的餘温再燜幾分鐘，味道會更好。

12. 開動了！！！！！