lamak椰漿飯之咖哩雞腿如何做簡單又好吃-Nasi
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
咖哩醬 :1袋
油 :少量
小花生 :少量
熟雞蛋 :兩隻
主料
雞腿 :5個咖哩醬 :1袋
輔料
鹽 :少量油 :少量
小花生 :少量
熟雞蛋 :兩隻
具體步驟
1. 雞腿鹽稍醃過出水,油煎到金黃,倒入咖哩醬,加入大約兩碗水
2. 煮到熟,將雞腿夾出來備用。剩下的汁煮剝了殼的熟蛋到完全着色。
3. 將醬汁倒到雞腿裏,雞蛋切開搭配雞腿和各種小魚乾,炸花生米。
這裏的咖哩沒有放任何的洋葱,土豆,紅蘿蔔,純肉汁煮的咖哩醬更香,同時保存的時間更長。畢竟蔬菜凍到冰箱裏第二頓的風味會大打折扣,且會吸走雞的味道。喜歡的話自己搭配青瓜片等蔬菜,煎蛋等,不必拘泥。也可以在醬汁裏添加檸檬草,咖哩葉等。
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