當前位置:味味甜 >

關於香葱豆角的餐飲百科

香葱豆角的做法 家常菜----香葱豆角 香葱豆角怎麼做
  • 香葱豆角的做法 家常菜----香葱豆角 香葱豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(500克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)生抽(3克)五香粉(2克)味精(2克)香葱(10克)蒜末(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成段裝入盤待用。2、將豆角放入滾水中焯熟,撈出,過凉,控幹水分裝入盤中待用。3、將香葱切成段,放入油鍋中,用小...
  • 12650
蒜香酸豆角的做法 蒜香酸豆角(自制) 蒜香酸豆角怎麼做
  • 蒜香酸豆角的做法 蒜香酸豆角(自制) 蒜香酸豆角怎麼做

  • “炎炎夏日,一碗稀飯配上酸豆角,那叫一個爽啊!既解暑又美味。每年夏天,家裏自己種的豆角都吃不完,每每這個時候我就會挑一些嫩的新鮮的來做酸豆角,一家人都很喜歡吃!”食材明細主料小米辣(50g)大蒜(50g)豆角(1500g)輔料鹽(30g)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蒜香酸豆角的做法步驟1、豆...
  • 10014
香菇豆角的做法 家常菜----香菇豆角 香菇豆角怎麼做
  • 香菇豆角的做法 家常菜----香菇豆角 香菇豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)香菇(75克)輔料色拉油(40克)葱末(2克)薑末(2克)精鹽(2克)料酒(15克)味精(5克)香油(5克)清湯(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇豆角的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨切成段,裝盤待用。2、將焯好的香菇清洗乾淨,裝盤待用。3、熱鍋放油,爆香葱薑末,放入香菇煸炒,烹...
  • 21083
香酥豆角的做法 如何製作香酥豆角 香酥豆角怎麼做
  • 香酥豆角的做法 如何製作香酥豆角 香酥豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料澱粉(20g)麪粉(20g)雞蛋(2個)鹽(3g)麻辣鮮(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥豆角的做法步驟1、豆角清洗乾淨。2、對半切開。3、下鍋焯水。4、撈出過涼水。5、控水備用。6、麪粉和澱粉放入容器中。7、打入兩個雞蛋加適量鹽。8、調成濃稠的麪糊。9...
  • 10604
香腸炒土豆豆角的做法 香腸炒土豆和豆角 香腸炒土豆豆角怎麼做
  • 香腸炒土豆豆角的做法 香腸炒土豆和豆角 香腸炒土豆豆角怎麼做

  • “用香腸代替豬肉絲炒豆角味道也不錯,愛吃香腸的朋友們可以試試。”食材明細主料香腸(兩小根)土豆(一個)豆角(半斤)輔料葱(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸炒土豆豆角的做法步驟1、香腸切片。2、豆角掰斷。3、土豆削皮切成滾刀塊。4、準備葱薑蒜。...
  • 9236
豆角葱香炒飯怎麼做-豆角葱香炒飯的做法
  • 豆角葱香炒飯怎麼做-豆角葱香炒飯的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)胡蘿蔔(少量)葱花(兩根)米飯(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角葱香炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁,豆角,葱花切斷備用。2、剩飯準備。3、油鍋燒至六成熟倒入少量玉米油,倒入豆角,葱花,胡蘿蔔大火快...
  • 13367
麻香豆角怎麼做-麻香豆角的做法
  • 麻香豆角怎麼做-麻香豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)藤椒(適量)麻香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻香豆角的做法步驟1、豆角洗淨備用2、葱薑蒜改刀3、豆角切段待用4、鍋中入油燒熱倒入豆角煸炒,微上色盛出5、鍋中另入油燒熱倒入葱薑蒜和紅辣椒炒香6、加豆角...
  • 6384
葱香薯角(空氣炸鍋)的做法 “夏日懶人餐”葱香薯角(空氣炸鍋) 葱香薯角(空氣炸鍋)怎麼做
洋葱炒豆角怎麼做-洋葱炒豆角的做法
  • 洋葱炒豆角怎麼做-洋葱炒豆角的做法

  • “食材:洋葱1個,紅辣椒1個,鮮豆角適量,調料:精鹽,食用油,生抽,調味鮮,方法:1、備好食材,2、將洋葱切絲,辣椒切絲,豆角切段。3、先將切好的豆角放進鍋裏翻炒片刻,4、加入精鹽炒勻,再放適量的清水,5、將豆角煮熟,再加切好的辣椒丁提辣,6、調入生抽炒勻,7、另起鍋燒油,放進切好的洋葱絲和辣椒絲...
  • 8086
香葱肉鬆號角麪包怎麼做-香葱肉鬆號角麪包的做法
  • 香葱肉鬆號角麪包怎麼做-香葱肉鬆號角麪包的做法

  • “可在麪包裏填充奶香紫薯泥等甜度較低的餡料,增加口感和味道”食材明細主料高粉(240克)低粉(60克)酵母(4克)白砂糖(52克)鹽(3克)全蛋液(40克)冰水(75克)淡奶油(75克)黃油(40克)輔料香葱碎(10克)肉鬆(20克)全蛋液(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱肉鬆號角麪包的做法步驟1、麪包桶內放...
  • 13639
香辣豆角怎麼做-香辣豆角的做法
  • 香辣豆角怎麼做-香辣豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)辣醬肉片(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣豆角的做法步驟1、辣醬肉片提前炒好。2、豆角和葱薑蒜備用。3、葱薑蒜改刀。4、豆角打斜刀切段。5、鍋中入油燒熱倒入葱薑蒜爆香。6、加...
  • 18360
豆角洋葱炒肉怎麼做-豆角洋葱炒肉的做法
  • 豆角洋葱炒肉怎麼做-豆角洋葱炒肉的做法

  • 食材明細主料長豆角(1把)洋葱(1個)豬肉片(少許)輔料青椒(1個)葱(少許)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角洋葱炒肉的做法步驟1、豆角切段,焯水後備用。2、洋葱1個切片。3、豬肉片少許,用料酒和生抽醃一會兒。4、青椒和葱切好,待用。5、...
  • 32736
洋葱豆角炒香乾怎麼做-洋葱豆角炒香乾的做法
  • 洋葱豆角炒香乾怎麼做-洋葱豆角炒香乾的做法

  • “現在雖然已經立秋了,但是秋後一伏,還是熱的人吃不下飯,為了能讓家人多吃些飯,今天特意做了這款清單的素三鮮:洋葱豆角炒香乾。因為家有84歲的老父親,所以炒前,特意將豆角開水裏焯了一下,這樣豆角會更嫩一些,方便老人吃。”食材明細主料豆角(300克)洋葱(200克)香乾(100克)輔料葱(少許)花...
  • 17548
葱香蝦肉蛋角怎麼做-葱香蝦肉蛋角的做法
  • 葱香蝦肉蛋角怎麼做-葱香蝦肉蛋角的做法

  • “記得兒時,媽子過年會做些蛋角,黃澄澄的,半圓形,象徵着我們的荷包、錢包腫脹,餡有時是豬肉的,有時是魚肉的,一擔心機做的年菜呀,至今還記猶新,那時媽子做飯,我在旁邊打下手,也學會了這道菜,菜也不算是什麼貴价、技術含量高的菜,只只荷包蛋角,裏面充滿了媽媽的愛。現在經濟條件好了,時時...
  • 18580
洋葱豆角炒牛肉怎麼做-洋葱豆角炒牛肉的做法
  • 洋葱豆角炒牛肉怎麼做-洋葱豆角炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)四季豆(適量)洋葱(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱豆角炒牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉逆着紋路切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻後再加植物油拌勻放置10分鐘。2、洋葱、四季豆切絲。3、鍋中放...
  • 32019
蒜香豆角怎麼做-蒜香豆角的做法
  • 蒜香豆角怎麼做-蒜香豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料蒜末(適量)胡蘿蔔(少許)調料油(適量)淡醬油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆角的做法步驟1、準備新鮮豆角用清水泡洗乾淨。2、摘成小段。3、剁蒜末,胡蘿蔔末。4、豆角放入開水鍋裏燙熟約五分鐘。5、撈出來瀝水裝盤。6、熱鍋放油下蒜末,胡蘿蔔...
  • 31437
香辣豆角的做法 【東北】香辣豆角 香辣豆角怎麼做
  • 香辣豆角的做法 【東北】香辣豆角 香辣豆角怎麼做

  • ““香辣豆角”是由乾煸豆角演變而來,烹製方法和乾煸大同小異,之所以叫“香辣豆角”,主要是調味,香味來自於芝麻,辣味靠的是辣椒碎。非常下飯,也適合於下酒。”食材明細主料豆角(600克)肉腸(100克)輔料油(適量)鹽(8克)味精(2克)芝麻(適量)辣椒碎(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豆...
  • 31147
香葱椒鹽牛角卷怎麼做-香葱椒鹽牛角卷的做法
  • 香葱椒鹽牛角卷怎麼做-香葱椒鹽牛角卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)板栗南瓜(適量)輔料花椒粉(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香葱椒鹽牛角卷的做法步驟1、蒸好的蘇格蘭板栗南瓜,又甜又面。取適量壓成泥。2、適量麪粉,南瓜泥挖入麪粉中。3、搓成絮狀。4、發酵粉用一點點温水化開。5、倒到面絮...
  • 10924
豆角葱香蛋炒飯怎麼做-豆角葱香蛋炒飯的做法
  • 豆角葱香蛋炒飯怎麼做-豆角葱香蛋炒飯的做法

  • “小朋友最喜歡吃炒花飯,這次加了豆角在裏面,滋味更棒了。”食材明細主料酸豆角(適量)雞蛋(一個)剩米飯(一碗)小葱(適量)輔料鹽(適量)白菜葉(一片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆角葱香蛋炒飯的做法步驟1、隔夜剩米飯一碗。2、雞蛋攪散,酸豆角,小白菜葉切碎備用。3、鍋洗淨,燒熱,再倒...
  • 8433
香酥豆角怎麼做-香酥豆角的做法
  • 香酥豆角怎麼做-香酥豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料雞蛋(2個)澱粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)食用油(1勺)椒鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段。2、下鍋加鹽焯水。3、撈出過涼水備用。4、容器中打入兩個雞蛋。5、加適量澱粉和麪粉。6、加鹽。7、調勻面糊加食用油。8、...
  • 13122
雞肉煮洋葱豆角怎麼做-雞肉煮洋葱豆角的做法
  • 雞肉煮洋葱豆角怎麼做-雞肉煮洋葱豆角的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(300克)洋葱(1個)豆角(200克)輔料鹽(3克)橄欖油(30ml)黑胡椒粉(1克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞肉煮洋葱豆角的做法步驟1、雞腿去骨留皮1個約300克、洋葱1個大約360克、豆角200克(大約10個左右)雞腿洗淨後用1克左右的鹽醃30分鐘。2、洋葱切半3、放入鍋中4、...
  • 10956
葱香豆餅角怎麼做-葱香豆餅角的做法
  • 葱香豆餅角怎麼做-葱香豆餅角的做法

  • “豆餅、豆腐都是大豆製作,之所以稱之為“豆餅”是因為像餅狀。”食材明細主料豆餅(3個)香葱(小把)輔料生粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香豆餅角的做法步驟1、準備好原材料,豆餅對角切開再在中間片開為二(即一開四),香葱切段。2、熱鍋下油,倒入...
  • 22317
豉香豆角怎麼做-豉香豆角的做法
  • 豉香豆角怎麼做-豉香豆角的做法

  • “買菜時看到了鮮嫩的豆角,於是買了些回來,本想炒蒜泥豆角,想想就用些豆豉在裏面,加點紅椒丁,脆爽可口,也下飯哦。”食材明細主料豆角(160克)輔料紅椒(適量)蒜頭(適量)配料精鹽(適量)海鮮醬(適量)菜籽油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香豆角的做法步驟1、準備食材。2、把豆角洗...
  • 5329
香菇豆角怎麼做-香菇豆角的做法
  • 香菇豆角怎麼做-香菇豆角的做法

  • 食材明細主料長豆角(1把)香菇(3個)大葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)鮮辣椒(適量)紅幹椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豆角的做法步驟1、生薑,辣椒,大蒜,葱,香菇洗淨切好。2、豆角洗淨,用手摺成段。3、鍋中放油燒熱,放花椒,乾紅椒爆香。4、...
  • 11297
葱蒜豆角怎麼做-葱蒜豆角的做法
  • 葱蒜豆角怎麼做-葱蒜豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(400克)青椒(一個)大蒜(適量)大葱(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(一小勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱蒜豆角的做法步驟1、提前準備好材料待用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,煸炒青椒,大葱,大蒜粒。3、倒入豆角煸炒至軟。4、加入適量水,中火燜至15分鐘。5、加入少許...
  • 26378
專題