炸山藥片如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 山藥洗淨去皮切圓片，浸潤在小盆鹽水中，水中撒黑胡椒粉，用手抓下，讓黑胡椒均勻分佈在山藥片上。

2. 鍋內倒入油，熱油，把山藥片撈出，均勻粘上玉米澱粉，此時油熱到插入筷子有氣泡升上來了，把山藥片入油鍋炸至硬脆撈起。山藥片多的話，分次粘粉，分次放入炸，但每次不能忘記把油温升上來。

烹飪技巧

做好的炸山藥片蘸着醬吃，我家是蘸的番茄醬，這個可以按自己的喜好來。