好吃的纏綿山藥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

山藥的營養價值價高，含有多種微量元素等，有着促消化、健脾胃、降血糖等功效，山藥的做法也有許多，可以蒸、跟其他食材一起燉等，但其中纏綿山藥是最好吃的。纏綿山藥，就像它的名字一樣，咬一口，絲絲纏綿，而且口感也是鮮香十足，聞着香吃着更香。

主料

山藥 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
清水 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝乾水分，拍上少許幹澱粉;把雞蛋打入碗內，加入麪粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊，把山藥一一放入掛糊;

2.鍋內倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油

3.將鍋洗淨，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內，配上一碗涼水即可。