美味的香芋餃子如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

相信大家對自己做的餃子的餡料都是按照自己的喜好來做的，大多數人的做法都是使用的菜餡或者肉餡，但是今天這裏就教大家做一個不同的餃子餡就是香芋餡。香芋餃子的味道比較獨特，經常吃肉餡或是菜餡餃子的朋友，也可以試試常常鮮哦。

主料

香芋 ：適量
餃子皮 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

芋頭削皮洗乾淨。

把芋切成小粒，半肥瘦豬肉切粒放點鹽醃製入味備用。

鍋中放油，把豬肉粒炸出點油，炒至有點微黃，溢出香味剷出鍋。

鍋中放再點油，把芋粒炒出香味，放鹽調味。

把炒好的豬肉粒倒進芋粒炒勻一起，往裏加水至剛好沒過芋粒，放入五香粉和雞精炒勻，用中小火煮透，為防止沾鍋，中途要翻炒一兩次，直至芋粒吸水熟透。

炒煮好的五香芋餃餡。

準備半碗水，往蒸餃子的盤子抹點花生油，把餡料放在餃子皮中間，用手指沾些水，往餃子皮邊緣弄濕，捏成餃子狀，擺放盤中。

做好的餃子每個之間擺放要留點空隙，蒸熟時才不會沾連在一起。

鍋中放水煮開，放進餃子用中火蒸熟，需12分鐘。

鍋中放油，把煮好放涼的餃子煎至兩面焦黃，就可以出鍋食中啦。